Nosalty logó

Omlós almás Zsanna konyhájából

Name: Omlós almás Zsanna konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj; 125 g Barna cukor; 1 db Tojás; 400 g Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 1 kg Alma; 2 ek Barna cukor; 1 ek Citromlé; őrölt 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 kávéskanál Fahéj; darált 5 dkg Mandula 3 evőkanál; darabolt 10 dkg Dió

Zsanna

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

250 g vaj
125 g barna cukor
1 db tojás
400 g finomliszt
1 kávéskanál só

Töltelék

1 kg alma
2 ek barna cukor
1 ek citromlé
szegfűszeg ízlés szerint
1 kávéskanál fahéj
5 dkg mandula (3 evőkanál)

Tetejére

10 dkg dió

Tápanyag és kalória

882

Kalória

13g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

50.7g

Zsír

151.8g

Víz

119.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

42g vaj

299 kcal
21g barna cukor

79 kcal
9g tojás

12 kcal
67g finomliszt

243 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

167g alma

78 kcal
3g barna cukor

13 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g mandula

49 kcal

Tetejére

17g dió

109 kcal

Összesen 882 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

250g vaj

1792 kcal
125g barna cukor

475 kcal
55g tojás

69 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

1000g alma

468 kcal
20g barna cukor

76 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g mandula

295 kcal

Tetejére

100g dió

654 kcal

Összesen 5287 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

12.4g vaj

89 kcal
6.2g barna cukor

24 kcal
2.7g tojás

3 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

49.7g alma

23 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g mandula

15 kcal

Tetejére

5g dió

33 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

50.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

286 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.3 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

151.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 882 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78 g

Zsír

Összesen

304.3 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4176.4 g
Cink

9 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

539 mg
Vas

12 mg
Magnézium

449 mg
Foszfor

1280 mg
Nátrium

1716 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

595.9 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

910.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1815 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

652 micro
β-crypt

104 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

587 micro

Összesen 5287 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tésztához

A puha vajat a barna cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a tojást is.
A vajas masszát a liszttel és a sóval tésztává gyúrjuk, és betesszük a hűtőszekrénybe, amíg a töltelék elkészül.

Töltelék

A meghámozott, káposztareszelőn lereszelt almát a cukorral, a citromlével, az őrölt szegfűszeggel és a fahéjjal összekeverjük, és egy pár perc alatt összepároljuk.
Egy hőálló tálat alaposan kivajazunk, és a tésztát belenyomkodjuk, majd megszórjuk a darált mandulával (használhatunk helyette diót is).
A tölteléket egyenletesen a tésztára kenjük, majd megszórjuk mandulaforgáccsal (vagy durvára aprított dióval).
Közepes lángon kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik „margarinos cég” szórólapján olvastam a receptet. Egy hangyányit módosítottam rajta, és rendszeresen sütöm is. A család igazán nagyon szereti, szilvával és dióval is nagyon-nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Pikáns sajtos almás pite

Lusta almás pite glutén- és laktózmentesen

Nikki féle almás pite

Almás pite HK konyhájából

Gyömbéres-almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept