Nosalty logó

Omlós citromos sütemény

Name: Omlós citromos sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Citrom; 25 dkg Vaj puha, nem margarin!; 20 dkg Cukor; 5 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 25 dkg Porcukor; 2 ek Tej; 1 ek Vaj

Batida

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db citrom
25 dkg vaj (puha, nem margarin!)
20 dkg cukor
5 db tojás
30 dkg finomliszt
10 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor

A mázhoz

25 dkg porcukor
2 ek tej

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

Tápanyag és kalória

551

Kalória

6.6g

Fehérje

79g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

43.2g

Víz

146.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

34g citrom

5 kcal
25g vaj

179 kcal
20g cukor

77 kcal
28g tojás

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

25g porcukor

97 kcal
2g tej

1 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

10 kcal

Összesen 551 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

340g citrom

52 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
275g tojás

346 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

250g porcukor

968 kcal
20g tej

11 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

19.4g citrom

3 kcal
14.3g vaj

102 kcal
11.4g cukor

44 kcal
15.7g tojás

20 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
5.7g étkezési keményítő

22 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

14.3g porcukor

55 kcal
1.1g tej

1 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.8g vaj

6 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 551 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

241.1 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2459.6 g
Cink

6 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

467 mg
Vas

10 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1107 mg
Nátrium

564 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

790.1 g
Cukor

456 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

431.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

801 mg
Retinol - A vitamin:

2159 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1291 micro

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk.
A citromokat forró vízzel megmossuk, és szárazra töröljük.
A héjukat lereszeljük, a levüket kifacsarjuk.
2 ek citromlevet félreteszünk a mázhoz.
A vajat és a cukrot habosra keverjük, a tojásokat egyenként, majd a citromhéjat és maradék citromlevet belekeverjük.
A lisztet, a keményítőt és a sütőport egymással elvegyítjük, és beleforgatjuk a tojásos masszába.
A tésztát tepsibe simítjuk és megsütjük.
15 dkg porcukorból és a citromléből sűrű mázat keverünk, esetleg egy kis vízzel higíthatjuk.
A kihűlt süteményt bevonjuk vele.
10 dkg porcukorral és a tejjel sűrű mázat keverünk, fagyasztótasakba töltjük, fogpiszkálóval apró lyukat szúrunk bele, és vékony vonalakat rajzolunk a süti tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van nekem egy fantasztikus receptkönyvem. Minden receptjét kipróbálom és a családi/ baráti közízlelésnek ajándékozom. Ez a recept is innen való, és bizton állíthatom, egy fantasztikusan könnyű, nyári süti. Annyi citromosság van benne, hogy az már-már festékért, ecsetért kiált, és vászonra kívánkozik. Aki ismeri a kevert tésztás sütiket, az tudja, aki meg nem annyira, annak elárulom, hogy akkor lesz a tésztája igazán finom és omlós, ha minden hozzávalót ideje korán kivettünk a hűtőből.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Eperke szelet

Epres süti tejszínes-rizses krémmel

Meggyes krémes ahogy Edit készíti

Szilvás lepény Vicikótól

Barackos guba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept