Nosalty logó

Omlós csirke tikka masala

Name: Omlós csirke tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: natúr 2 dl Joghurt; 1 ek Garam masala; 1 tk Cayenne paprika; 1 tk Fekete bors; reszelt 2 ek Gyömbér; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Vaj; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Chili; 2 gerezd Fokhagyma; reszelt 1 ek Gyömbér; 30 dkg Paradicsom; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Garam masala; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz; 1 dl Habtejszín; friss 0 ízlés szerint Koriander

Nosalty

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hozzávalók a húshoz

2.5 dl joghurt
1 ek garam masala
1 tk cayenne paprika
1 tk fekete bors
2 ek gyömbér
2 gerezd fokhagyma
40 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint

hozzávalók a szószhoz

2 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 db chili
2 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér
30 dkg paradicsom
1 ek sűrített paradicsom
1 ek garam masala
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
2.5 dl víz
1 dl habtejszín
koriander ízlés szerint

Tápanyag és kalória

356

Kalória

26.8g

Fehérje

13g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

321.8g

Víz

123.9g

Koleszterin

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a húshoz

63g joghurt

38 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a szószhoz

7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
75g paradicsom

14 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 356 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a húshoz

250g joghurt

153 kcal
5g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a szószhoz

28g vaj

201 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
300g paradicsom

54 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
5g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

hozzávalók a húshoz

15.9g joghurt

10 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
25.4g csirkemellfilé

31 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a szószhoz

1.8g vaj

13 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
19.1g paradicsom

3 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
15.9g víz

0 kcal
6.4g habtejszín

19 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.1 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

321.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3080 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 356 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2532.4 g
Cink

6 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

509 mg
Vas

4 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1313 mg
Nátrium

378 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1287.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

713 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

565 micro
α-karotin

308 micro
β-karotin

1616 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

12322 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

784 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

hozzávalók a húshoz

A joghurthoz hozzáadjuk az összes fűszert, és csomómentesre keverjük. Ha ezzel megvagyunk, beletesszük a felcsíkozott csirkemellfilét, és minimum fél órára a hűtőbe tesszük pácolódni.
A pácolási idő leteltével (akár egy éjszakára is nyugodtan bent hagyhatjuk) a csirkemellcsíkokat egy hurkapálcára feltűzzük, úgy, hogy minden darabot kétszer szúrunk át, egyszer az első harmadában, egyszer a harmadikban.
A hurkapálcikára tűzdelt csirkenyársakat egy mélyebb tepsi peremeire fektetjük keresztben, hogy a sütés közben távozó húslé ne a sütőbe csepegjen.
220°C-os sütőben 15 percet grillezzük, félidőnél megfordítva a nyársakat. Ha elkészültek, hagyjuk pihenni egy kicsit, majd húzzuk le a húsdarabokat a hurkapálcikákról.

hozzávalók a szószhoz

A finomra aprított vöröshagymát megdinszteljük a vaj és az olívaolaj keverékén. Hozzáadjuk az apróra vágott chilit, a gyömbért, illetve a fokhagymát, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg pirulni kezd.
Ekkor hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott paradicsomot és a sűrített paradicsomot, majd a garam masalát, a fűszerpaprikát és a sót. Pár percet így főzzük, hogy összeérjenek az ízek.
Felöntjük a vízzel, és alacsony lángon 20 percet főzzük. Akkor jó, ha besűrűsödött, és a paradicsomokat szépen szét tudjuk nyomogatni a fakanállal.
Ekkor hozzáadjuk a habtejszínt, majd a sült csirkemelldarabokat is. Összekeverjük az egészet, és 2-3 percet még így főzzük.
Tálaláskor megszórjuk egy nagy adag friss korianderrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Isteni finom, szuper omlós csirke tikka masala receptet hoztunk Nektek, amit mindenképpen ki kell próbálnotok, ha annyira szeretitek az indiai konyhát, mint mi! A legjobb, ha házi naan kenyeret is készítetek hozzá, akkor aztán tényleg nem lesz párja a végeredménynek!

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Csirke kesudiómártásban - Nawabi murgh

Safed Mie Gulabi-csirke curry

Indiai-magyaros rizses csirke

Sertés vindaloo

Indiai vajas csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept