Nosalty logó

Omlós csirkesteak

Ösztön Szerinti Anya

Omlós csirkesteak

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hús

100 dkg csirkemellfilé
1 kis db vöröshagyma
3 ek ketchup
3 ek szójaszósz
3 ek chiliszósz
1 ek olívaolaj
1 ek méz
bors ízlés szerint
7 dkg vaj

köret

2 ek napraforgó olaj
2 bögre rizs
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
10 dl víz

Tápanyag és kalória

878

Kalória

64g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

485.1g

Víz

220.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

hús

250g csirkemellfilé

300 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g ketchup

11 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
11g chiliszósz

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
6g méz

19 kcal
0g bors

0 kcal
18g vaj

125 kcal

köret

4g napraforgó olaj

35 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 878 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

hús

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g ketchup

45 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
45g chiliszósz

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g méz

76 kcal
0g bors

0 kcal
70g vaj

502 kcal

köret

16g napraforgó olaj

141 kcal
400g rizs

1432 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3512 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

hús

37.2g csirkemellfilé

45 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
1.7g ketchup

2 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
1.7g chiliszósz

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal

köret

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
14.9g rizs

53 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
37.2g víz

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.5 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

34 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

650 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

485.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1357 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 878 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

256.2 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

881 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6078 g
Cink

12 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

138 mg
Vas

22 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

2599 mg
Nátrium

2600 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

357.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1940.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

591 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1040 micro
Kolin:

857 mg
Retinol - A vitamin:

560 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

369 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

5428 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 3512 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

202 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

hús

Elkészítjük a csirkéhez a pácot. A ketchupot, szójaszószt, chiliszószt, olívaolajat, mézet és a lehetőség szerint durvára őrölt borsot összekeverjük.
A csirkemellet megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk, és az egyik oldalukat becsíkozzuk, kockázzuk, így jobban átjárják majd az ízek. Egy tálban összeforgatjuk a páccal a hússzeleteket, majd lezárva hűtőbe tesszük. Ízlésünk és lehetőségünk szerint állhat a pácban a hús, de legalább fél-egy órát érdemes pihentetni, és csak azután kisütni. Az én steakem egy egész éjszakát töltött a hűtőben.
Mielőtt kisütnénk a húst, "megalapozunk neki a serpenyőben: 2-3 dkg vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd ezen sütjük meg nagy lángon a húsokat. Ha kezd kifogyni alóla a vaj, adjunk még hozzá. Egy-egy oldal néhány perc alatt átsül, amit a színén is láthatunk. Először kifehéredik, majd megpirul, ekkor fordítsuk át a másik oldalára, és süssük azt is ropogósra. Fontos, hogy a húsokat ne hagyjuk magukra sütés közben, mert a cukortartalmú pác és a hagyma miatt könnyen megéghet. Felügyelet mellett azonban nem égett, hanem szép piros, karamellizált húst készíthetünk.
A frissen sült steaket párolt rizzsel tálaljuk. Ennek elkészítése a hagyományos: kevés olajon fehéredésig pirítjuk a rizst, majd sóval, ételízesítővel ízesítjük, és felöntjük kb. dupla mennyiségű forró vízzel. Fedő alatt kis lángon puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ismét diétás kosztra vágytam, ami nálunk azt jelenti, hogy ilyenkor tabu a liszt, és igyekszünk a csirkemell-rizs-zöldség szentháromságnál megmaradni. Ez nyilván nem könnyű, hiszen a csirkemell estéről estére unalmas, és nem is feltétlen sikerül betartani maximálisan a vállaltakat, de a diéta utolsó napjaiban mégis erőt vettem magamon, és egy kis kreativitással próbáltam élvezetessé tenni, ami még hátra van belőle.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Csirkemell kockák brokkolis rizzsel

Fűszeres csirkecombok Évi néni konyhájából

Gyrosos-fokhagymás csirkecomb

Óbécsi tarja

Mustáros csirke tojásos salival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept