húsételek sült tarja

Omlós fűszeres sertéssült

Iluska

Iluska

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 70 dkg sertéstarja
• 1 ek sertészsír
• 1 tk négyszínű bors
• 1 kk koriandermag
• 1 kk mustármag
• só ízlés szerint
• 2 dl víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

363

Kalória

30.6g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

171.1g

Víz

112.1g

Koleszterin

261.8mg

Élelmi rost

20.2mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 175g sertéstarja

  326 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 1g négyszínű bors

  1 kcal

• 0g koriandermag

  1 kcal

• 0g mustármag

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 363 kcal

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 700g sertéstarja

  1302 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 2g négyszínű bors

  5 kcal

• 1g koriandermag

  3 kcal

• 1g mustármag

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 1450 kcal

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 76.2g sertéstarja

  142 kcal

• 1.6g sertészsír

  15 kcal

• 0.2g négyszínű bors

  1 kcal

• 0.1g koriandermag

  0 kcal

• 0.1g mustármag

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 21.8g víz

  0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.6 g

Zsír

• Összesen

  25.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  571.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  38 mg

• Foszfor

  336 mg

• Nátrium

  109 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  171.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  56 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 363 kcal

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  122.5 g

Zsír

• Összesen

  102.1 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  448 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2287.5 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  186 mg

• Kálcium

  137 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  152 mg

• Foszfor

  1346 mg

• Nátrium

  436 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  684.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  225 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  30 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  522 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 1450 kcal

• 14% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.3 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  248.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

1. A szeletelt tarját kiklopfoljuk. Az inas részeket kissé bevagdossuk. Borsozzuk a színes borssal, őrölt korianderrel, mustármaggal.
2. Egy jó nagy serpenyőben a zsír megolvasztása után a húsokat is belerakjuk, először nagyobb lángon kérget sütünk rá, majd mérsékelten, fedő alatt, néha kis vizet aláöntve puhára pároljuk.
3. A sót a vége felé adjuk hozzá, ízlésünknek megfelelően. Kóstoljuk meg, elég puha e már a hús, ha igen készen vagyunk. Tálaljuk valamilyen körettel, savanyúsággal. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p

A fűszereket egyben beleteszem a kávédarálóba, és úgy szoktam ledarálni. Ha jól készítjük, és nem szárad ki, vagyis fokozatosan adjuk hozzá a vizet, akkor nagyon finom, omlós hús a végeredmény. A sót én nem adom csak a vége felé hozzá, hisz az értékes nedvek akkor nem folynak ki a húsból..... :-)))

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Sült hagymás tarjaszeletek

Sertéstarja grillezve pikáns mártással

Fokhagymás sült sertéstarja Tündértől

Serpenyős gyors mustáros tarja

Pácolt sült tarja Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadas
• rostélyos
• ragu
• nyárson sültek
• narancsos hús

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept