Nosalty logó

Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével

Name: Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Kacsacomb; 3 ek Kacsazsír; 2 teáskanál Só; 2 teáskanál Bors; 1 teáskanál Rozmaring; 1 teáskanál Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 5 közepes db Lilahagyma; 4 közepes db Alma; 4 db Burgonya; 10 dkg Margarin; 2 dl Tej; 2 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

Iluska

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kacsacomb

6 közepes db kacsacomb
3 ek kacsazsír
2 teáskanál só
2 teáskanál bors
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
5 közepes db lilahagyma
4 közepes db alma

burgonyapüré

4 db burgonya
10 dkg margarin
2 dl tej
2 késhegynyi őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

994

Kalória

23.9g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

85.3g

Zsír

293.7g

Víz

136.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

250g kacsacomb

727 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g lilahagyma

27 kcal
133g alma

62 kcal

burgonyapüré

67g burgonya

38 kcal
17g margarin

120 kcal
33g tej

19 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 994 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

1500g kacsacomb

4363 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g lilahagyma

164 kcal
800g alma

374 kcal

burgonyapüré

400g burgonya

231 kcal
100g margarin

717 kcal
200g tej

112 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5969 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

42.7g kacsacomb

124 kcal
1.3g kacsazsír

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.8g lilahagyma

5 kcal
22.8g alma

11 kcal

burgonyapüré

11.4g burgonya

7 kcal
2.8g margarin

20 kcal
5.7g tej

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

85.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.5 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

89 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

913 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

293.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 994 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.1 g

Zsír

Összesen

511.5 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

241 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

821 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8397.2 g
Cink

17 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

536 mg
Vas

30 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1883 mg
Nátrium

5476 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.6 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1762.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1381 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

1308 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

812 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 5969 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

kacsacomb

Tisztítás, majd mosás után töröljük a combokat jó szárazra. Sóval, borssal dörzsöljük jól be. Egy tepsit 2 evőkanál zsírral kenjünk ki, és szeleteljük rá a lila hagymákat. Fektessük rá a combokat. Rozmaringgal, kakukkfűvel szórjuk be a húsokat. Szeleteljük mellé az almákat, és a fokhagymát kisebbre vágva szórjuk rá.
A maradék egy evőkanál zsírt kenjük a combokra. Fedjük le alufóliával, és 170 fokon kb. 1 óra 30 percig sütjük. Majd levesszük a fóliát, és ropogósra pirítjuk.
Burgonyapürével, a sült almával és esetleg savanyú káposztával tálaljuk. Jó étvágyat!!

burgonyapüré

A krumplikat főzzük meg, törjük össze, a sót, a margarint és a tejet hozzátéve kavargatás közben főzzük össze. Szórjunk rá kevés őrölt köményt. Jól keverjük ki!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Karácsony közeledtével sokan választják a kacsahúst. Mi is szeretjük a kívül ropogós, belül omlós sült kacsacombot, és így almával külön finom ízvilág kerekedik ki belőle!!! :-))))

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Illatos, sült kacsa

Sült kacsacomb 1.

Rozmaringos kacsa

Sült kacsacomb gyümölcsös édesköménnyel

Nyárson sült kacsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept