Nosalty logó

Omlós karaj Kari-husitól

Name: Omlós karaj Kari-husitól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 4 db Tojás; 450 g Tejföl; 25 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
4 db tojás
450 g tejföl
25 dkg gomba
zöldfűszer ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
2 dl tej

Tápanyag és kalória

936

Kalória

65.5g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

69.7g

Zsír

350.5g

Víz

406.4g

Koleszterin

606.3mg

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
55g tojás

69 kcal
113g tejföl

223 kcal
63g gomba

13 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 936 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
220g tojás

277 kcal
450g tejföl

891 kcal
250g gomba

53 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 3744 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

45.4g sertés rövidkaraj

75 kcal
10g tojás

13 kcal
20.4g tejföl

40 kcal
11.3g gomba

2 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
9.1g tej

5 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

69.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

406 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1421.7 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

217 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

350.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 936 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

262.2 g

Zsír

Összesen

278.6 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5686.9 g
Cink

23 mg
Szelén

364 mg
Kálcium

868 mg
Vas

10 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

3094 mg
Nátrium

997 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

1401.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

888 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

386 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

1270 mg
Retinol - A vitamin:

874 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

992 micro

Összesen 3744 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, olajat öntünk egy tálba, hozzáadunk kevés fűszert, tejet, majd a húst belerétegezzük, majd 1 éjszakát pácoljuk.
A hús szeletek mindkét oldalát kicsit megsütjük, majd tepsibe rakjuk. A tejfölt, tojást, gombát (felszeletelve) és a zöldfűszereket összekeverjük, és ráöntjük a húsra, hogy elfedje. Majd alufóliát rakunk a tepsire, és közepes lángon sütjük.
30 perc után már megpuhul, de tökéletes csak kb. 1 óra sütés után lesz. Répás krumplipürével tálalva tökéletes ebéd!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Újabb kísérletezés eredménye, remélem ízlik.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Karaj szeletek borral

Nápolyi sertésszelet VKriszta konyhájából

Orosházi sertéskaraj

Mézes-mustáros karaj tárkonyos zöldbabbal

Trikolor zsebes karaj - medvehagyma, sajt és paradicsom karajba rejtve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept