Nosalty logó

Omlós körtés-almás pite

Name: Omlós körtés-almás pite
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin puha; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 150 g Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 púpozott ek Búzadara szóráshoz; 1 db Tojássárgája; 1 kg Alma; 1 üveg Körtebefőtt; 4 ek Cukor; 1 ek Fahéj ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojás; 1 ek Cukor

SweetSzenilla

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta hozzávalói:

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin (puha)
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
150 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
2 púpozott ek búzadara (szóráshoz)
1 db tojássárgája

A töltelék hozzávalói:

1.5 kg alma
1 üveg körtebefőtt
4 ek cukor
1 ek fahéj (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromlé

A tetejére:

1 db tojás
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

446

Kalória

6.1g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

149.1g

Víz

40.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tészta hozzávalói:

42g finomliszt

152 kcal
17g margarin

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g búzadara

9 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

A töltelék hozzávalói:

125g alma

59 kcal
33g körtebefőtt

19 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

1 kcal
3g citromlé

1 kcal

A tetejére:

5g tojás

6 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 446 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tészta hozzávalói:

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tejföl

297 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
30g búzadara

108 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelék hozzávalói:

1500g alma

702 kcal
400g körtebefőtt

228 kcal
40g cukor

155 kcal
3g fahéj

7 kcal
40g citromlé

9 kcal

A tetejére:

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 5328 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tészta hozzávalói:

16.3g finomliszt

59 kcal
6.5g margarin

47 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g búzadara

4 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal

A töltelék hozzávalói:

48.9g alma

23 kcal
13g körtebefőtt

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

A tetejére:

1.8g tojás

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

149.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 446 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

73.3 g

Zsír

Összesen

208.1 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5163 g
Cink

6 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

1317 mg
Vas

12 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

2251 mg
Nátrium

1122 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

818.9 g
Cukor

346 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1788.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2019 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

1869 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1644 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1099 micro

Összesen 5328 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalói:

Alaposan összegyúrjuk a tészta hozzávalóit kézzel vagy akár robotgéppel. Először a margarint, tojássárgát és cukrot keverjük, majd habosra hozzáadjuk a tejfölt, végül a sütőporos lisztet, sót és a citromhéjat.
Miután összeállt a tésztánk, hűtőben pihentetjük fél órát, hogy dolgozzon a liszt.

A töltelék hozzávalói:

Ezalatt az almákat meghámozzuk, lereszeljük, megcukrozzuk ,és állni hagyjuk, míg levet ereszt, majd ezt kinyomkodjuk, meglocsoljuk a citrom levével, és egy lábasban puhára pároljuk, fedő nélkül, hogy elpárologjon a felesleges folyadék.

A tetejére:

A tésztát kétfelé vágjuk, és az egyik felét tepsi méretűre kinyújtjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük. Rászórjuk a búzadarát.
Ráhalmozzuk az almát, a körtét kis kockákra daraboljuk, és egyenletesen rászórjuk az alma tetejére.
A másik fél tésztát is kinyújtjuk, és rásimítjuk a töltelék tetejére. Megkenjük először a tojássárgájával, majd a tojásfehérjével. Villával hullámokat rajzolunk rá, majd megszurkáljuk, hogy a gőz kijöjjön.
Kristálycukorral meghintjük, és 180 C-on kb. 40 percig sütjük, vagy amíg színesedik a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Nagyon omlós pitetészta, az az igazi gyermekkort idéző. Keveselltem az almát, ezért került még a tetejére körte, ami nagyon jó ötletnek bizonyult. A tészta tetejét megszórtam kristálycukorral, de csak a dekor kedvéért. Ha külön kenjük meg a tetejét a tojássárgájával és fehérjével, sokkal szebb lesz.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Klasszikus almáspite

Gyömbéres almás pite - Almás pite 6.

Almás-fahéjas pite gluténmentesen

Almás pite Minnie konyhájából

Almás lepény szívecskés tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept