Nosalty logó

Omlós mazsolás kalács

Name: Omlós mazsolás kalács
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 250 ml Tej; 5 dkg Margarin; 5 dkg Cukor; 1 kk Só; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 marék Mazsola; 1 tasak Instant élesztő

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
250 ml tej
5 dkg margarin
5 dkg cukor
1 kk só
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 marék mazsola
1 tasak instant élesztő

Tápanyag és kalória

711

Kalória

17.7g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

25.2g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g tej

35 kcal
13g margarin

90 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
11g mazsola

33 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

Összesen 711 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
50g margarin

359 kcal
50g cukor

194 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
44g mazsola

132 kcal
9g instant élesztő

29 kcal

Összesen 2845 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

51.9g finomliszt

189 kcal
26g tej

15 kcal
5.2g margarin

37 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.4g só

0 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.6g mazsola

14 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

830.3 g
Cink

1 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

113 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 711 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.8 g

Zsír

Összesen

61.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3321.2 g
Cink

5 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

453 mg
Vas

8 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

1723 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

492.9 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

101 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 2845 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A mazsolát meleg vízbe áztatjuk, hogy ducira hízzanak.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
A kenyérsütő gépbe beletesszük a tojássárgákat, a felfutott élesztőt a tejjel, a puha margarint, majd az összes többi száraz hozzávalót és a lecsöpögtetett mazsolát is.
Beindítjuk a gépet dagasztós, kelesztős programon. Kenyérsütő gép hiányában alaposan ki kell dagasztani, majd meleg helyen duplájára keleszteni.
Mikor megkelt, 3 részre osztjuk, hosszú fonatokat nyújtunk belőlük, esetleg egy fonatba belegyúrhatjuk a keserű kakaóport is, majd a 3 fonatot összefonjuk. Tojással a tetejét lekenjük, és még egyszer kelesztjük.
A sütőt előmelegítjük, majd megsütjük benne a kalácsot.
Kb. a 35. percben a tetejét cukros tejjel átkenjük, ezután sütjük készre, így omlós lesz a kalács.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Húsvéti kalácsként szoktam leginkább megsütni, de téli estéken is előszeretettel elfogy egy bögre kakaó mellett.

Hasonló receptek

Összes kalács

Aszalt szilvás töltött kalács

Foszlós, fonott kalács 6. - mézes

Almás-fahéjas kalács

Diós-almás és mákos-meggyes kalács

Húsvéti kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept