Nosalty logó

Omlós meggyes pite Nóra nénétől

Name: Omlós meggyes pite Nóra nénétől
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Lekvár/ dzsem; 35 dkg Meggybefőtt friss és más gyümölcsökkel is remekül működik :); 3 dl Víz; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 csapott ek Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 csapott ek Búzadara a krém alá

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

35 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 ek lekvár/ dzsem

Meggyes krémhez

35 dkg meggybefőtt (friss és más gyümölcsökkel is remekül működik :))
3 dl víz
2 tasak vaníliás pudingpor
4 csapott ek cukor
1 kávéskanál fahéj
1 csapott ek búzadara (a krém alá)

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

11.3g

Fehérje

145.1g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

106.4g

Víz

152.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

88g finomliszt

319 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Meggyes krémhez

88g meggybefőtt

63 kcal
75g víz

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g búzadara

7 kcal

Összesen 1012 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Meggyes krémhez

350g meggybefőtt

252 kcal
300g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g búzadara

29 kcal

Összesen 4041 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

22.9g finomliszt

83 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal
13.1g vaj

94 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g lekvár/ dzsem

4 kcal

Meggyes krémhez

22.9g meggybefőtt

16 kcal
19.6g víz

0 kcal
5.9g vaníliás pudingpor

22 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g búzadara

2 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645.4 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

147 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

106.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 1012 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

170.4 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2581.5 g
Cink

3 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

587 mg
Vas

6 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

1143 mg
Nátrium

599 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

580.2 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

425.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 4041 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, és a hűtőben pihentetjük, amíg elkészítjük a krémet.
A meggybefőttet a cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal hevíteni kezdjük, közben a pudingport 3-4 dl vízzel csomómentesre keverjük. Amikor a meggylé forrni kezd, hozzáöntjük a pudingos keveréket és addig folyamatosan keverjük, míg be nem sűrűsödik. (Ha friss meggyet használunk, hevítsük meggylével, ehhez adjuk a vízzel elkevert pudingot.)
A pitesütőt vagy tortaformát kivajazzuk és lisztezzük. A tészta körülbelül 3/4-ét kinyújtjuk, és eloszlatjuk a forma alján, illetve oldalán, 2-3 cm magasan. A maradék 1/4-nyi tésztából körülbelül egy ujjnyi vastag csíkokat vágunk, ebből lesz a pite tetején a rács.
Amikor a töltelék kihűlt legalább langyosra, a tésztát megszórjuk egy kicsi búzadarával, és ráöntjük a meggyes krémet. A tetejére rácsozzuk a tésztacsíkokat.
Előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük, ekkor érdemes vízzel hígított, savanykás lekvárral megkennünk a rácsokat. További, kb. 10 perc alatt készre sütjük.
Szeletelés előtt kihűtjük, néhány órára hűtőbe tesszük. Ha lehet, akár egy éjszakán át is érdemes türelmesnek lennünk, mielőtt fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az én családomban a pitéknek olyannyira nincs nagy hagyománya, hogy mielőtt magam készítettem volna, még nem is ettem klasszikus rácsos pitét. Azóta viszont a nagymamától kapott pitesütő igen gyakran kerül elő a szekrényből.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Omlós meggyes nyakonöntve

Amerikai meggyes pite Zitától

Meggyes-túrós pite

Meggyes pite Nyuszimusz konyhájából

Meggyes-túrós tönkölyszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept