Nosalty logó

Omlós meggyes pite Szofikától

Name: Omlós meggyes pite Szofikától
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Sütőpor; 1 ek Cukor; 2 ek Tejföl kb.; 1 ek Zsemlemorzsa; 30 dkg Meggy; 5 ml Rumaroma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő púpos; 1 db Tojásfehérje

Szofika

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
12 dkg vaj
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 teáskanál sütőpor
1 ek cukor
2 ek tejföl (kb.)
1 ek zsemlemorzsa

A töltelékhez

30 dkg meggy
5 ml rumaroma (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor
1 evőkanál étkezési keményítő (púpos)

Tetejére

1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1051

Kalória

17.1g

Fehérje

119.7g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

176.2g

Víz

249.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A töltelékhez

150g meggy

68 kcal
3g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 1051 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
120g vaj

860 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A töltelékhez

300g meggy

135 kcal
5g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2100 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

25.6g finomliszt

93 kcal
15.4g vaj

110 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal

A töltelékhez

38.5g meggy

17 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal

Tetejére

5.1g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

56.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

491.8 g
Cink

1 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

176.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

560 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

464 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1148 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 1051 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

113.8 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

499 mg

Ásványi anyagok

Összesen

983.6 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

190 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

189 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

239.3 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

352.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

928 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2296 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

486 micro

Összesen 2100 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalójával összegyúrjuk. Annyi tejfölt adjunk hozzá, amennyit felvesz, és lágy, könnyű, de nyújtható tésztát kapunk.
A töltelékhez a meggyet kiolvasztjuk (én fagyasztott meggyet használtam), a fahéjjal, cukorral, rummal és annyi vízzel, ami ellepi, pár percig főzzük. 2 evőkanálnyit kiveszünk a levéből, csomómentesre keverjük a keményítővel, és visszaöntjük a többihez. Pár perc alatt sűrű, kocsonyás állagúra főzzük, félretesszük.
A tésztát kettévesszük, téglalap alakúra nyújtjuk őket. Letesszük a tepsibe az első réteg tésztát, megszurkáljuk villával, megszórjuk zsemlemorzsával, és beterítjük a meggyes töltelékkel. Pici fahéjas cukrot még szórhatunk rá.
Beborítjuk a másik tésztával, villával alaposan megszurkáljuk, lekenjük a tojásfehérjével, és 175 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
Kihűlés után szépen szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

Életem első meggyes pitéje!!! Puha, omlós tészta, kissé zselés, fahéjas-rumos meggytöltelék. Nekem ilyen a tökéletes meggyes pite. Normál méretű sütihez duplázzuk az alapanyagokat, ez egy 9 szeletes minipite, afféle 2 személyes változat, sajnos csak ennyi meggyet tudtam levadászni.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes-zabpelyhes pite

Meggyes pite Séfbácsi konyhájából

Beledobálós meggyes pite

Meggyes - gesztenyés pite

Mrs. Lipton kiváló meggyes lepénye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept