Nosalty logó

Omlós sajtos korongok

Name: Omlós sajtos korongok
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 15 dkg Kéksajt; 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj hideg; 5 dkg Dió kis darabokra vágva; 2 db Tojás; 1 kk Só; 1 kk Fekete bors frissen őrölt; 1 kk Cayenne paprika; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej

Petra

4adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg kéksajt
25 dkg finomliszt
10 dkg vaj (hideg)
5 dkg dió (kis darabokra vágva)
2 db tojás
1 kk só
1 kk fekete bors (frissen őrölt)
1 kk cayenne paprika

A kenéshez

1 db tojássárgája
1 ek tej

Tápanyag és kalória

674

Kalória

20.5g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

49g

Víz

226.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

916.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

38g kéksajt

132 kcal
63g finomliszt

228 kcal
25g vaj

179 kcal
13g dió

82 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 674 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

150g kéksajt

530 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
50g dió

327 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2695 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

21.6g kéksajt

76 kcal
36g finomliszt

131 kcal
14.4g vaj

103 kcal
7.2g dió

47 kcal
15.8g tojás

20 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

A kenéshez

2.9g tojássárgája

9 kcal
1.4g tej

1 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1528.4 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

250 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

860 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 674 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

82.1 g

Zsír

Összesen

174 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

905 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6113.6 g
Cink

9 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

999 mg
Vas

7 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1319 mg
Nátrium

3439 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

203.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

195.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

1188 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

760 micro

Összesen 2695 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elvegyítjük a sót, borsot és a cayenne borsot.
A vajat és a sajtot kis kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót a robotgépbe tesszük és a dagasztókarral összedolgoztatjuk. (Ha nincsen robotgépünk, akkor kézzel gyúrjuk a tésztát.)
A tésztát megfelezzük és enyhén lisztes kézzel két, kb. 3-4 cm átmérőjű hengert formálunk. Mindkét tésztahengert folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
A pihentetési idő leteltével a tésztahengereket 1 cm széles korongokra vágjuk, a korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. (Kb. 30 korong lesz a fenti mennyiségből.) Tetejüket megkenjük a tejjel elkevert tojássárgával.
Légkeverésen, 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 18 p

Egyik este felbontottunk egy palack finom francia bort: önmagában való kortyolgatásra túl "ütősnek" bizonyult, valami rágcsálnivaló után kiáltott. Így került sor ezekre a pikáns korongokra. A receptet itt találtam.

Hasonló receptek

Összes sajtos tallér

Fűszeres sajtos tallér

Sajtos tallér gofrisütőben sütve

Rozmaringos-chilis sajtropogós

Sajtos tallér

Sajtos tallér Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

grissini

Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept