Nosalty logó

Omlós sajtos rudacskák Sziszike konyhájából

Name: Omlós sajtos rudacskák Sziszike konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 2 db Tojás ebből a tetejére 1 db; 1 dl Tej kb; 2 kávéskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 7 g Instant élesztő; 1 csipet Cukor; 10 dkg Edami sajt tetejére

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg vaj
2 db tojás (ebből a tetejére 1 db)
1 dl tej (kb)
2 kávéskanál só
1 ek napraforgó olaj
7 g instant élesztő
1 csipet cukor
10 dkg edami sajt (tetejére)

Tápanyag és kalória

1949

Kalória

48.2g

Fehérje

195.3g

Szénhidrát

107.7g

Zsír

103.5g

Víz

439.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
4g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
0g cukor

0 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 1949 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
8g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g cukor

0 kcal
100g edami sajt

357 kcal

Összesen 3899 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

48.4g finomliszt

176 kcal
19.4g vaj

139 kcal
10.6g tojás

13 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
9.7g edami sajt

35 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

107.7 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3540.4 g
Cink

5 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

513 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

680 mg
Nátrium

2148 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

195.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

103.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

883 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

869 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 1949 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

96.3 g

Zsír

Összesen

215.4 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

879 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7080.7 g
Cink

9 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

1026 mg
Vas

8 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1360 mg
Nátrium

4297 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

390.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1766 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1739 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 3899 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

416 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A lisztbe beleszórjuk a száraz hozzávalókat, a sót, a cukrot, az élesztőt, majd a vajat, amit elmorzsolunk benne. Ez fontos lépés, ettől lesz igazán omlós a rudacskánk, ne legyenek nagy vajcsomók benne!
A vajas liszthez adunk 1 evőkanál olajat (ha 25 dkg vajat használunk, ez elmaradhat), utána adunk hozzá 1 egész tojást és annyi tejet, hogy összeálljon. Puha és elég ragacsos tésztát kapunk a magas vajtartalom miatt.
Kiszedjük egy műanyag kártya segítségével (mivel túl ragacsos) a lisztezett deszkára. Hengert formázunk belőle, és téglalap alakúra nyújtjuk. (Én kb. jó fél centi vastagra szoktam, mert a sütőben növekszik picit.)
Tetejét lekenjük tojással. (Ennél a mennyiségnél nekem elég volt a sárgája, de dupla adagnál egy egészet használok.) Megszórjuk a tetejét reszelt edami sajttal.
Felcsíkozzuk apró rudacskáknak. (Hangulatomtól függően általában kis falatkákra, de néha hosszúra hagyom idő hiányában, mint a képen is látható.)
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mindenki szereti nálunk ezt az omlós finomságot. Ha végtelen mennyiséget készítenék, akkor is elfogyna :) Olyanoknak ajánlom, akik a ropogós, omlós nassolni valókat szeretik. Bármilyen sajt jó hozzá, de nálunk, Walesben az edami bizonyult a legfinomabbnak. Nagyobb mennyiség esetén én csak dobozba rakom, és napokig finom marad, több ideje nincs, mert elfogy!

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Egyszerű sajtos rudak

Sajtos-szezámmagos rúd

Tejfölös-sajtos rúd

Leveles sajtos rúd Medeától

Sajtos-mandulás rudacska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

sós csiga

Sós csigaropogós tejmentesen

Imádtam nagymamám sajtos csigaropogós receptjét régen, csak mivel nem fogyaszthatok már tejterméket, így próbáltam egy alternatívát találni erre a finomságra.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept