Nosalty logó

Omlós sertésszűz édesburgonyás burgonyapürével

Name: Omlós sertésszűz édesburgonyás burgonyapürével
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés szűzpecsenye; 20 dkg Bacon; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Rózsabors; 0 ízlés szerint Zöldbors; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 dl Víz; 1 db Édesburgonya; 6 közepes db Burgonya; 10 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 dl Tej; 2 dl Víz

Pancsika

4adag

Idő

190p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sertésszűz

1.8 kg sertés szűzpecsenye
20 dkg bacon
4 gerezd fokhagyma
himalája só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
rózsabors ízlés szerint
zöldbors ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 dl víz

Édesburgonyás burgonyapüré

1 db édesburgonya
6 közepes db burgonya
10 dkg vaj
himalája só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 dl tej
2 dl víz

Tápanyag és kalória

1000

Kalória

105.1g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

560.1g

Víz

379.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
50g bacon

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g víz

0 kcal

Édesburgonyás burgonyapüré

45g édesburgonya

28 kcal
150g burgonya

87 kcal
25g vaj

179 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g tej

14 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1000 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

1800g sertés szűzpecsenye

1962 kcal
200g bacon

786 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Édesburgonyás burgonyapüré

180g édesburgonya

111 kcal
600g burgonya

347 kcal
100g vaj

717 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3995 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Sertésszűz

54.7g sertés szűzpecsenye

60 kcal
6.1g bacon

24 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g víz

0 kcal

Édesburgonyás burgonyapüré

5.5g édesburgonya

3 kcal
18.2g burgonya

11 kcal
3g vaj

22 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g tej

2 kcal
6.1g víz

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

379 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2361.8 g
Cink

10 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

90 mg
Vas

6 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1284 mg
Nátrium

657 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

560.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2798 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 1000 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

420.2 g

Zsír

Összesen

197 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9447.1 g
Cink

38 mg
Szelén

600 mg
Kálcium

361 mg
Vas

23 mg
Magnézium

656 mg
Foszfor

5136 mg
Nátrium

2629 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

2240.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1625 micro
B6 vitamin:

16 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

134 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

1642 mg
Retinol - A vitamin:

693 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11191 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 3995 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Sertésszűz

Megmossuk a húst, megtisztítjuk a fokhagymát. A különböző borsokat egy borsőrlőbe helyezzük.
Megsózzuk, borsozzuk a hús mindkét oldalát, a fokhagymagerezdeket vékony lapokra vágjuk, a hús egyik oldalát befedjük vele.
A húst a baconszeletekkel szépen körbetekerjük, hogy a hús ne látszódjon ki alóla, majd tepsibe helyezzük (sütőpapírra), aláöntünk körülbelül 1 dl vizet, és alufóliával befedjük. (Ügyeljünk arra, hogy a víz ne tudjon elpárologni.)
180 fokon körülbelül 2,5 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, és ha szükséges, akkor a húst egy picit grillezzük, hogy szép piros legyen. Közben a szafttal locsolgassuk.

Édesburgonyás burgonyapüré

Megtisztítjuk, megmossuk, felkockázzuk a burgonyát, édesburgonyát, és kevés vízzel és sóval feltesszük főni.
Ha puhára főtt, akkor a megmaradt főzővízzel és a vajjal szétturmixoljuk. Szükség esetén tejjel hígítjuk, majd hozzátesszük a sót, borsot, és felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy igazán gyorsan előkészíthető kiváló vasárnapi, ünnepi fogás.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Borsos sertésszűz balzsamecetes meggyel

Wellington szűzpecsenye

Zöldbabos szűzpecsenye

Szűzpecsenye, Burgotto, Petrezselyem

Kakaóvajas szűzérme tallérok polentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept