Nosalty logó

Ondráš szelet másképp

Maria.

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A burgonyatésztához

6 db burgonya
1 dl tej
1 db tojás
100 g finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A töltelékhez

petrezselyem ízlés szerint
1 db zellerlevél
10 dkg szalámi
10 dkg sajt
1 közepes db póréhagyma (vagy vöröshagyma)
2 ek disznózsír (vagy napraforgó olaj)

Tápanyag és kalória

502

Kalória

19.5g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

131.4g

Víz

82.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

A burgonyatésztához

150g burgonya

87 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A töltelékhez

0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
25g szalámi

123 kcal
25g sajt

88 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 502 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

A burgonyatésztához

600g burgonya

347 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A töltelékhez

0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g szalámi

493 kcal
100g sajt

352 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 2010 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

A burgonyatésztához

46.6g burgonya

27 kcal
7.8g tej

4 kcal
4.3g tojás

5 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A töltelékhez

0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.8g szalámi

38 kcal
7.8g sajt

27 kcal
15.5g póréhagyma

4 kcal
2.3g disznózsír

21 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1108.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

229 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

600 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

131.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 502 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

109.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

332 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4435.1 g
Cink

5 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

917 mg
Vas

8 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

855 mg
Nátrium

2400 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

173.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

525.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

914 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1974 micro

Összesen 2010 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A burgonyatésztához

A burgonyákat nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
Keverjük össze a többi hozzávalóval (ugyanolyan, mint ha tócsnit készítenénk).
Egy serpenyőben (palacsintasütőben) melegítsük fel a zsírt/olajat.
A sütő egész nagyságára terítsünk ki egy vékony réteg burgonyatésztát, vegyük le alatta a lángot (hőt), és erre rakjunk: szalámi-hagyma/póré-sajt-petrezselyemzöld-zellerzöld.
Ezt takarjuk le egy vékony réteg burgonyatésztával. Takarjuk le fedővel, és alacsony lángon süssük, amíg az alja át nem sül (kb. 5-8 perc).
Egy lapos tányérra átcsúsztatjuk a tésztát, ráhelyezzük a sütőt, és belefordítjuk a tésztát. Megint letakarjuk, és ezt a másik felét is megsütjük (kb. 5-8 perc). Ebből az adagból 2 db 26 cm átmérőjű és 2-2,5 cm vastag tészta jön ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 16 p
Tepsi mérete: 28

Ezt a receptet itt olvastam. Pénteki ebédnek készítettem el. Én szeretem a tócsnit, de az apósom nem nagyon szereti, ha lehet, akkor nem eszik belőle. Így elkészítve még ő is megette, és még ízlett is neki. Készítettem hozzá majonézes öntetet, ami mégjobban kihozta az ízét.

Hasonló receptek

Összes tócsni

A legegyszerűbb tócsni

Tócsni Évi néni konyhájából

Sajtos tócsni muffinsütőben

Rösti Lardee konyhájából

Karalábés lapcsánka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept