Nosalty logó

Öntött karfiol 2.

Name: Öntött karfiol 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Karfiol; 3 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 0 kk Curry por; 2 ek Szójaszósz; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 1 dl Tejföl 20 %-os; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Gerzsó

Öntött karfiol 2.

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg karfiol
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
0.5 kk curry por
2 ek szójaszósz
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1 dl tejföl (20 %-os)
só ízlés szerint
2.5 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

483

Kalória

13.1g

Fehérje

43g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

230.8g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

500g karfiol

50 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
23g finomliszt

82 kcal
100g tej

56 kcal
0g curry por

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
0g curry por

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

70.3g karfiol

7 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
14.1g tej

8 kcal
0g curry por

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g tejföl

14 kcal
0g só

0 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

237 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

776 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

230.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2527.6 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

474 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

1552 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

461.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük.
Besamelt készítünk: a 3 ek olajjal, liszttel világos rántást pirítunk kevés sóval. Ha a rántásba sót teszünk, könnyebb simára keverni a felengedésnél.
Tejjel feleresztjük, jól elkeverjük.A curryt, szójaszószt (vigyázat sós!) és aszerecsendiót hozzáadjuk.
Állandóan keverve felforraljuk, majdeldolgozzuk bennea tejfölt.
Egy serpenyőben az olajon nagyon kevés sóval világos barnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Vigyázzunk, ne sózzuk túl, de mindenképpen ízesebb a morzsa egy picit megsózva.
Tálalásnál mindenkinek a tányérjára teszünk a leszűrt karfiolból, leöntjük a besamellel, tetejére szórjuk a pirított morzsát. Úgy jó, ha a karfiol, a mártás és a morzsa is forró!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A rakott vagy csőben sült karfiol egyszerűbb, gyorsabb változata. Ezt is össze lehet rakni sütőtálba, és megsütni, de ha kevés az időnk, hamarabb az éhesek elé kerülhet. És a tányéron még gusztusosabb is talán, mintha a tálból adagolnánk.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Citromos tejszelet ropogós kekszkéreggel

Színes rakott karfiol

Sárga karfiol

Szerecsendiós rakott karfiol

Rakott karfiol baconnel és sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept