Nosalty logó

Orange curd Évi néni konyhájából

Évi néni

8adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 dl narancslé (frissen facsart)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 ek citromlé
4 db tojássárgája (nagyobb)
10 dkg xilit
1 csipet só (tengeri)
8 dkg vaj (sózatlan)

Tápanyag és kalória

144

Kalória

1.8g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

24.8g

Víz

130g

Koleszterin

138.7mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

19g narancslé

9 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g xilit

30 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

150g narancslé

71 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g xilit

240 kcal
0g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

35.4g narancslé

17 kcal
1.4g narancshéj

1 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
18.9g tojássárgája

61 kcal
23.6g xilit

57 kcal
0g só

0 kcal
18.9g vaj

135 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

86.4 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.4 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

198.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

867 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

834 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1049 micro

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A narancs levét, reszelt héját, cukrot és a tojások sárgáját összekeverjük, folyamatos keverés mellett vízgőz felett sűrítjük.
Ha már jó sűrű, akkor levesszük, és tovább keverve hozzáadagoljuk a kockákra vágott hideg vajat. Addig keverjük, míg teljesen egynemű nem lesz.
Üvegbe vagy tálba tesszük, hűtőben tároljuk lefedve. Egy hétig is eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 3 p

Rég tervezem, hogy elkészítem ezt az édességet, hogy süteményeket ízesítsek vele, de valahogy mindig elmaradt. Ma vártam, hogy a fiam felébredjen, és addig is hasznossá tegyem magam, összeütöttem, s mellé gyorsan készítettem lemon curdot is.

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Mogyoróvaj

Cukrászkrém - crème pâtissière

Mézes vaj Kacz konyhájából

Habkönnyű levendulás-citromos krém

Sütőtöksodó birskockákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

puding

Tiramisus chiapuding

Ha eddig nem tudtad, hogy készítsd el a chiamagot, vagy annyira nem ízlett, akkor ez a recept neked szól. Ez a tiramisus puding tutira levesz a lábadról. Vegán verzióban is könnyen ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept