egytálételek húsos egytálételek

Ördöglángos ahogy kulcsarpisti készíti

kulcsarpisti

kulcsarpisti

10adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tócsnihoz

• 3 kg burgonya
• 6 db tojás
• 20 dkg finomliszt
• 2 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Raguhoz

• 2 nagy db vöröshagyma
• 2 közepes db paradicsom
• 2 közepes db zöldpaprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek fűszerpaprika
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 1 kg sertéslapocka
• 1 kg pulykacomb
• 2 teáskanál só
• bors ízlés szerint

Salátához

• 1 nagy db lilahagyma
• 2 db zöld kaliforniai paprika
• 2 db pritaminpaprika
• 1 közepes db kígyóuborka
• 1 közepes fej jégsaláta
• 1 nagy db sárgarépa
• 3 ek olívaolaj
• 1 kk só
• bors ízlés szerint

Dresszinghez

• 5 dl joghurt (ízlés szerint)
• 3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek olívaolaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1019

Kalória

47.9g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

60.8g

Zsír

598.3g

Víz

244.5g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tócsnihoz

• 300g burgonya

  173 kcal

• 33g tojás

  42 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 26g napraforgó olaj

  225 kcal

Raguhoz

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 20g zöldpaprika

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 5g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 100g sertéslapocka

  236 kcal

• 100g pulykacomb

  120 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Salátához

• 17g lilahagyma

  6 kcal

• 46g zöld kaliforniai paprika

  8 kcal

• 32g pritaminpaprika

  7 kcal

• 40g kígyóuborka

  6 kcal

• 40g jégsaláta

  5 kcal

• 17g sárgarépa

  6 kcal

• 2g olívaolaj

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Dresszinghez

• 50g joghurt

  31 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 1019 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tócsnihoz

• 3000g burgonya

  1733 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

Raguhoz

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 200g zöldpaprika

  33 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 1000g sertéslapocka

  2360 kcal

• 1000g pulykacomb

  1195 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Salátához

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 460g zöld kaliforniai paprika

  75 kcal

• 320g pritaminpaprika

  68 kcal

• 400g kígyóuborka

  58 kcal

• 400g jégsaláta

  53 kcal

• 170g sárgarépa

  62 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Dresszinghez

• 500g joghurt

  305 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 40g olívaolaj

  354 kcal

Összesen 10190 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tócsnihoz

• 32.9g burgonya

  19 kcal

• 3.6g tojás

  5 kcal

• 2.2g finomliszt

  8 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2.8g napraforgó olaj

  25 kcal

Raguhoz

• 3.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 2.2g paradicsom

  0 kcal

• 2.2g zöldpaprika

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.6g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 11g sertéslapocka

  26 kcal

• 11g pulykacomb

  13 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Salátához

• 1.9g lilahagyma

  1 kcal

• 5g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 3.5g pritaminpaprika

  1 kcal

• 4.4g kígyóuborka

  1 kcal

• 4.4g jégsaláta

  1 kcal

• 1.9g sárgarépa

  1 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Dresszinghez

• 5.5g joghurt

  3 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  47.9 g

Zsír

• Összesen

  60.8 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  244 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2350.4 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  129 mg

• Foszfor

  649 mg

• Nátrium

  1312 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  598.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  280 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  136 mg

• D vitamin:

  95 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  117 micro

• Kolin:

  199 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  575 micro

• β-karotin

  2236 micro

• β-crypt

  195 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  699 micro

Összesen 1019 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  479.1 g

Zsír

• Összesen

  607.7 g

• Telített zsírsav

  143 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  277 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  144 g

• Koleszterin

  2445 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  23503.7 g

• Cink

  72 mg

• Szelén

  659 mg

• Kálcium

  1804 mg

• Vas

  61 mg

• Magnézium

  1287 mg

• Foszfor

  6487 mg

• Nátrium

  13119 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  716.4 g

• Cukor

  115 mg

• Élelmi rost

  93 mg

Víz

• Összesen

  5983 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2804 micro

• B6 vitamin:

  18 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  131 mg

• C vitamin:

  1358 mg

• D vitamin:

  948 micro

• K vitamin:

  356 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  12 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  100 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1170 micro

• Kolin:

  1988 mg

• Retinol - A vitamin:

  628 micro

• α-karotin

  5752 micro

• β-karotin

  22359 micro

• β-crypt

  1946 micro

• Likopin

  5148 micro

• Lut-zea

  6991 micro

Összesen 10190 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  6.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  257.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  144 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  63 micro

• β-karotin

  245 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  56 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Tócsnihoz

1. Elkészítjük a salátát. Egész egyszerűen mindent julienre (vékony gyufaszál vastagságúra) vágunk. A paradicsomot apró kockára daraboljuk. Kissé sózzuk, picit borsozzuk. Ez valójában egy kevert saláta. A szószt, ami szintén tetszés szerint változtatható, szintén elkészítjük, hogy az ízek összeérjenek a hűtőben. De nem keverjük össze a salátával.
2. Ezután elkészítjük a ragunkat. Először is a hagymát aprítjuk, sózzuk, zsiradékban dinszteljük, miközben a paradicsomot és a paprikát szintén összevágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Fűszerezzük, majd kevés vízzel felöntjük.
3. Továbbá felcsíkozzuk, azaz tokányra vágjuk a húsokat. Először a sertést tesszük az alaphoz, majd mikor olyan félfövésben van, hozzáadjuk a pulykát, és készre főzzük. Bátran használjuk a csípős paprikát, de azért ne essünk túlzásba. Bár az is biztos, hogy ez nem egy gyermekbarát étel.
4. Elkészítjük a tócsninkat, amit én csak krumplimackónak hívok. A krumplit megpucoljuk, és lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, liszttel és tojással keverjük. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy jól könnyen dolgozható masszát kapjunk. Amit palacsintasütőben palacsinta méretben kisütünk.
5. Kitálaljuk a pokoltüzét. A forró krumplimackót a tányérra helyezzük, és a közepére halmozzuk a forró ragut, amit körberakunk a hideg salátával, és a salit most locsoljuk meg a dresszinggel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p

Valamikor kb. 20 éve váratlanul érkeztek hozzánk vendégek. Volt a hűtőben sertés- és pulykapörkölt is, de külön-külön nem lett volna elég mindenkinek. De mivel éppen mackót készítettem magamnak, jött a mentő ötlet. Összeborítottam a pöriket, ráfűszereztem, kis csípős ízzel,megvadítottam, mivel szeretik a tüzes ízeket. Az egészet a mackóra tálaltam. Összecsaptam egy kis salátát tejfölös szósszal. Azóta már találkoztam vele más néven, mint ördöglángos, de ezt a nevet akkor ragasztották rá a többiek: pokoltüze. Nem mondanám, hogy én találtam ki, mert nem ez a lényeg, hanem az, hogy pokolian finom összeállítás. Mindig ezt kell készítenem, mikor jönnek a cimborák.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Húsgombócok zöldséges rizsen

Mustáros zöldbabos csirkemell

Sertés karaj hamis hentes módra

Tejfölös-gombás csirkepörkölt

Sült zöldséges-barnarizses csirkecsíkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• káposztás egytálétel
• sztrapacska
• gersli
• sólet
• falafel

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept