Óriás piskótatallér
Lakos Benedek
12adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A piskótához
- 6 db tojás
- 180 g cukor
- 3 ek napraforgó olaj
- 150 g finomliszt
- 1.5 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
A zseléhez
- 1 l meggylé
- 12 db lapzselatin
- 1 teáskanál napraforgó olaj
A csokoládémázhoz
- 300 g étcsokoládé
- 250 g habtejszín
- 1 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
404
Kalória
7.8g
Fehérje
48.1g
Szénhidrát
19.7g
Zsír
33.4g
Víz
115.1g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
27.7g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
28g tojás
35 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A zseléhez
-
83g meggylé
33 kcal
-
2g lapzselatin
7 kcal
-
0g napraforgó olaj
3 kcal
A csokoládémázhoz
-
25g étcsokoládé
137 kcal
-
21g habtejszín
61 kcal
-
1g napraforgó olaj
6 kcal
Összesen 404 kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
330g tojás
415 kcal
-
180g cukor
697 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A zseléhez
-
1000g meggylé
400 kcal
-
24g lapzselatin
84 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
A csokoládémázhoz
-
300g étcsokoládé
1638 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
Összesen 4828 kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
14.5g tojás
18 kcal
-
7.9g cukor
31 kcal
-
1.1g napraforgó olaj
9 kcal
-
6.6g finomliszt
24 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A zseléhez
-
44.1g meggylé
18 kcal
-
1.1g lapzselatin
4 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
A csokoládémázhoz
-
13.2g étcsokoládé
72 kcal
-
11g habtejszín
32 kcal
-
0.4g napraforgó olaj
3 kcal
Összesen 213 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
278.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
44 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
126 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.1 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
33.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
76 mg
-
Retinol - A vitamin:
96 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
132 micro
Összesen 404 kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
93.2 g
Zsír
-
Összesen
236.2 g
-
Telített zsírsav
118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
1382 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3347.2 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
151 mg
-
Kálcium
527 mg
-
Vas
31 mg
-
Magnézium
523 mg
-
Foszfor
1507 mg
-
Nátrium
586 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
577.4 g
-
Cukor
332 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
400.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1168 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
22 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
296 micro
-
K vitamin:
34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
-
Kolin:
911 mg
-
Retinol - A vitamin:
1150 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
228 micro
-
β-crypt
29 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1581 micro
Összesen 4828 kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
10.4 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
147.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
66 mg
-
Nátrium
26 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.4 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
17.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 213 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A sütőnket előmelegítjük 180 fokra. A tortát érdemes minél nagyobb átmérőjű formában sütni, én egy 30 centiméteres tortakarikát használtam. A forma aljára sütőpapírt teszünk, amit enyhén bekenünk olajjal, hogy könnyebben elváljon majd a kisült piskótától. A forma aldalait azonban ne zsírozzuk be, mert a csupasz, forró fémen magasabbra mászik a piskóta, ellenben az olajosról visszacsúszik.
- A tojásokat egy tálba tesszük a cukorral, majd robotgéppel 5-7 perc alatt teljesen kihabosítjuk. A tojás legyen fehér és térfogatban triplázódjon meg: innen tudhatjuk, hogy jó.
- A tojásos alaphoz csorgatjuk az olajat és azt is gyorsan elkeverjük. Beleszitáljuk a lisztet, sót és sütőport, majd ezeket is gyorsan elkeverjük a robotgéppel.
- A piskótamasszánkat az előkészített formába öntjük, majd betoljuk a sütőbe. 15-20 percig sütjük, míg szép aranybarna lesz. Ez alatt az idő alatt ne nyissuk ki a sütőajtót, mert leereszt a piskóta. Ha megsült, kivesszük a sütőből, hagyjuk a formában kihűlni, majd rácsra tesszük.
A zseléhez
- Egy mélyebb, nagyjából 20-25 centiméter átmérőjű tálat kibélelünk frissentartó fóliával, a fóliát pedig vékonyan bekenjük olajjal.
- A zselatinlapokat egy tál hideg vízbe áztatjuk és megvárjuk, míg megpuhulnak.
- Egy kis lábosban felmelegítjük a meggylevet, majd levesszük a tűzről és beletesszük a kinyomkodott zselatinlapokat. Elkeverjük, a formába öntjük és minimum 2 óráig (vagy amíg teljesen meg nem dermed) hűtőbe tesszük a zselénket.
- Ha megszilárdult, óvatosan a piskóta közepére borítjuk a gyümölcszselét.
A csokoládémázhoz
- A csokoládét egy mérőpohárba vagy más hőálló edénybe törjük, és rácsorgatjuk az olajat. A tejszínt alaposan felforraljuk, majd nyakon öntjük vele a csokoládét. Így hagyjuk 1-2 percig, hogy a csoki elolvadjon.
- Ha a csokoládé megolvadt, egy botmixer segítségével teljesen simára dolgozzuk a mázunkat. Ráöntjük a torta tetejére, egy spatulával elegyengetjük, majd a mázba hurkapálcával keresztben és hosszában csíkokat mintázunk, hogy a tortánk hasonlóan nézzen ki, mint egy piskótatallér.
- A tortát legalább egy órára hűtőbe tesszük és csak utána vágjuk szeletekre.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen figyelemreméltó tulajdonsága, emellett borzasztóan egyszerű és látványos sütemény is. És még úgy is hipp-hopp el fog fogyni, hogy szinte elfoglalja az egész asztalt.
Hasonló receptek
Szedres-málnás tejberizs torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept