Nosalty logó

Original hamburger

Hobbytka

Original hamburger

5adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húspogácsák elkészítése

1 kg darált marhahús (Csak felsálat használok hozzá. Akinek ez túl sovány, tehet bele egy kis faggyút is.)
3 kávéskanál só
2 kávéskanál fehér bors

A szósz elkészítése

10 ek majonéz
5 ek mustár
5 ek ketchup
1 ek fehérborecet
1 közepes db vöröshagyma (nagyon apróra vágva)
1 teáskanál fűszerpaprika
3 teáskanál cukor
1 kk fokhagymapor

Az összerakás

5 db hamburger zsemle
3 közepes db paradicsom
2 közepes db lilahagyma
15 dkg cheddar sajt

Tápanyag és kalória

740

Kalória

57.2g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

294.4g

Víz

151.7g

Koleszterin

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húspogácsák elkészítése

200g darált marhahús

284 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A szósz elkészítése

22g majonéz

118 kcal
10g mustár

6 kcal
15g ketchup

15 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g cukor

12 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Az összerakás

55g hamburger zsemle

153 kcal
60g paradicsom

11 kcal
36g lilahagyma

13 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal

Összesen 740 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húspogácsák elkészítése

1000g darált marhahús

1420 kcal
12g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A szósz elkészítése

110g majonéz

589 kcal
50g mustár

30 kcal
75g ketchup

76 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g cukor

58 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Az összerakás

275g hamburger zsemle

767 kcal
300g paradicsom

54 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal

Összesen 3699 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húspogácsák elkészítése

44.2g darált marhahús

63 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A szósz elkészítése

4.9g majonéz

26 kcal
2.2g mustár

1 kcal
3.3g ketchup

3 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Az összerakás

12.2g hamburger zsemle

34 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
6.6g cheddar sajt

27 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3088.5 g
Cink

10 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

329 mg
Vas

7 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

1905 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

294.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3353 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 740 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

286.2 g

Zsír

Összesen

184.6 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

759 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15442.4 g
Cink

48 mg
Szelén

459 mg
Kálcium

1644 mg
Vas

37 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

3287 mg
Nátrium

9527 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.5 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1472 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

733 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

46 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

995 mg
Retinol - A vitamin:

575 micro
α-karotin

304 micro
β-karotin

1759 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

16766 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 3699 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

741 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A húspogácsák elkészítése

A darált húst egy tálba tesszük.
Hozzáadjuk a sót és a borsot.
Kézzel nagyon óvatosan "összesimogatjuk" (nem szabad úgy bánni vele, mint a fasírttal), a legszaftosabb akkor lesz, ha megőrizzük a hús állagát.
Kézzel 5 db gombócot formázunk, majd óvatosan kilapítjuk.
Egy tálcára tesszük őket egymás mellé, és a továbbiakig mehet a hűtőbe.

A szósz elkészítése

Míg a húspogácsák pihennek, elkészítjük a szószt.
Az összes hozzávalót egy tálban alaposan összekeverjük, közben kóstolgatjuk.
Ha úgy érezzük, hogy valamiből kell még bele - beletesszük.
Ez is mehet a hűtőbe.

Az összerakás

Felvágjuk a lila hagymát, a paradicsomot (vagy bármilyen más tetszőleges zöldséget) lehetőleg vékony, egész szeletekre.
Közben bekapcsoljuk a grill- (rost) lapot (lehet faszenes grillen sütni - úgy talán még finomabb lesz íze).
Feltesszük a húspogácsákat sülni, közepes hőfokon, hogy szépen lassan sülhessen. Erősen nyomkodni, lapítani nem ajánlott, az a jó, ha minél szaftosabb marad a húspogácsa.
Mindkét oldalát 6-12 percig sütjük, attól függően mennyire átsülve szeretnénk a húspogácsát. Optimális esetben a közepén egy vöröses csík marad, de ez ez ízlés kérdése.
Mielőtt úgy érezzük, hogy a második oldala is megfelelőre sült, óvatosan ráteszünk egy-egy szelet cheddar sajtot, és hagyjuk, hogy ráolvadjon. Ez kb. 1-2 percet vesz igénybe. Ezzel egy időben feltesszük a félbevágott hamburgerzsömléket is, arccal lefelé, hogy egy kicsit ez is megpiruljon.
A kész húspogácsát és a felvágott zöldségeket a zsömlébe pakoljuk, megkenjük a szósszal, és kész a hamburger.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Akkor készítek hamburgert (szigorúan a kerti grillen), amikor a szokásos grill kajákat már unjuk. Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű, és nagyon kevés a mosogatnivaló utána, ezért duplán szeretem. A család, a vendégek imádják, mert ki ne szeretné a hamburgert? Diéta, fittness szempontból nem annyira optimális, de ha a szószt és a bucit lecseréljük salátára - szintén laktató, "tiszta" ételt kapunk.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Csirkeburger mozzarellával Iluskától

Sajtburger TBetty konyhájából

Házi tacoburger

Gluténmentes emeletes hambik

Hamburger Mercedes konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept