Nosalty logó

Orjaleves

Melange86

Orjaleves

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertéstarja (csontos)
0.5 kg sertéscsont (húsos)
50 dkg fehérrépa
50 dkg sárgarépa
20 dkg zeller
30 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db karalábé
fekete bors ízlés szerint (egész)
3 csipet szerecsendió (ízlés szerint)
1 kk gyömbérpor (ízlés szerint)
1 ek metélőhagyma (szárított)
1 db leveskocka (marha)
só ízlés szerint
2 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

498

Kalória

39.1g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

703.3g

Víz

124g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
83g sertéscsont

0 kcal
83g fehérrépa

53 kcal
83g sárgarépa

30 kcal
33g zeller

12 kcal
50g gomba

11 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g karalábé

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1200g sertéstarja

2232 kcal
500g sertéscsont

0 kcal
500g fehérrépa

319 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
200g zeller

72 kcal
300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
240g karalábé

48 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2992 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

21.6g sertéstarja

40 kcal
9g sertéscsont

0 kcal
9g fehérrépa

6 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
3.6g zeller

1 kcal
5.4g gomba

1 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
36g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1315.7 g
Cink

7 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

118 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

550 mg
Nátrium

486 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

703.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

625 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

2579 micro
β-karotin

6164 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

234.6 g

Zsír

Összesen

154.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

744 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7894 g
Cink

43 mg
Szelén

353 mg
Kálcium

709 mg
Vas

21 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

3301 mg
Nátrium

2918 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

167.6 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

4219.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3750 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

380 micro
K vitamin:

232 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

1013 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

36987 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1155 micro

Összesen 2992 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

279 micro
β-karotin

667 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A tarját és a csontot feltesszük hideg vízbe főni annyiban, ami ellepi. Lehabozzuk, és lassú tűzön kezdjük főzni. Beletesszük a borsot, a leveskockát, és sózzuk.
Zöldségeket megpucoljuk. A levesbe 1,5 óra után beletesszük a zöldségeket, és készre főzzük.
Kiszedjük a húst, csontot, zöldségeket. A levest átszűrjük, befűszerezzük (szerecsendió, gyömbér), ha kell, utána sózzuk. Beletesszük a metélőhagymát. Pótolhatjuk az elfőtt vizet.
Húst és a zöldségeket metéltre vágjuk, és tetszés szerinti kifőtt tésztával (csiga, eperlevél, metélt) tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Egyszer kipróbáltam, azóta csak így készítem.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csontleves Csöpp konyhájából

Egyszerű húsleves Rezutól

Márton napi libaleves

Marhahúsleves Rita konyhájából

Sáfrányos húsleves grízgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Gasztro

Gyors muffinreceptek minden alkalomra: 11 muffin, ami pillekönnyű és csábító

Mutatjuk a kedvenceinket, plusz azt is, mi a különbség a muffin és a cupcake között.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept