Nosalty logó

Orosz káposztaleves

Name: Orosz káposztaleves
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: 1 kg Csirke lehet sertéshús is; 1 kis fej Káposzta; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 10 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna nem kell túl sok; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 1 kk Ecet ízlés szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz

6adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg csirke (lehet sertéshús is)
1 kis fej káposzta
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
10 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
majoranna ízlés szerint (nem kell túl sok)
köménymag ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika (csapott)
1 kk ecet (ízlés szerint)
1 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
2.5 l víz

Tápanyag és kalória

480

Kalória

25.4g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

28g

Zsír

669.2g

Víz

104.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

167g csirke

244 kcal
117g káposzta

23 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g rizs

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g ecet

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
700g káposzta

140 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
1g ecet

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2881 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

19.8g csirke

29 kcal
13.8g káposzta

3 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
2g rizs

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
49.4g víz

0 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.5 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

669.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

860 micro
β-karotin

2189 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

152.5 g

Zsír

Összesen

167.8 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3770.8 g
Cink

14 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

743 mg
Vas

16 mg
Magnézium

361 mg
Foszfor

1637 mg
Nátrium

864 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

192.8 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

4015.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1842 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

497 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

690 micro
Kolin:

532 mg
Retinol - A vitamin:

521 micro
α-karotin

5160 micro
β-karotin

13131 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1308 micro

Összesen 2881 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A húst feltesszük hideg vízbe főni, beletesszük a sót, a szemesborsot, 2 babérlevelet, majorannát (ne túl sokat), köménymagot, a zöldséget, a répát (4 felé vágva). A hús, ha félig kész, beleszeljük a káposztát csíkokra vágva, majd a rizst is beleszórjuk.
A hagymát kis kockára vágjuk, és olajon megpároljuk, majd beletörjük a 3 gerezd fokhagymát. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát ( kb. 1 csapott ek ). Majd az ecetet ízlés szerint a leveshez öntjük.
Rántást készítünk (1 ek lisztből), hozzáadjuk a leveshez, majd ha minden megfőtt, beleöntjük a 2 dl tejfölt, és még pár percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 120 p

Nagyon finom, kiadós egytálétel.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Tejfölös babos káposzta füstölt tarjával

Mediterrán káposztaleves

Oroszos savanyú káposztaleves

Vegán kelkáposztaleves

Zöldséges-babos káposztaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

burgonyakrémleves

Ünnepi édesburgonya-krémleves

Lágyan simogatja az ünnepi hangulatú lelkeket ez a melengető édesburgonya krémleves formájában. A héjában pirult burgonya illata bejárja a konyhát, a karakteres fűszerek aromájukkal ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept