Nosalty logó

Orosz krémtorta ahogy baloghorsi készíti

Name: Orosz krémtorta ahogy baloghorsi készíti
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 175 g Finomliszt; 175 g Cukor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 0 l Tej; 5 ek Cukor; 2 db Vanília vagy vaníliás cukor, aroma; 0 l Növényi habtejszín; 1 dl Rum; 100 g Aszalt gyümölcsök

baloghorsi

12adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
175 g finomliszt
175 g cukor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
0.5 l tej
5 ek cukor
2 db vanília (vagy vaníliás cukor, aroma)
0.5 l növényi habtejszín
1 dl rum
100 g aszalt gyümölcsök

Tápanyag és kalória

359

Kalória

7.9g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

32g

Víz

108.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

32g tojás

40 kcal
15g finomliszt

53 kcal
15g cukor

56 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
42g tej

23 kcal
4g cukor

16 kcal
0g vanília

0 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
8g rum

19 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal

Összesen 359 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
175g finomliszt

637 kcal
175g cukor

677 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
0g vanília

0 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
100g rum

231 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

Összesen 4324 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

18.7g tojás

24 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
24.3g tej

14 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g vanília

0 kcal
24.3g növényi habtejszín

61 kcal
4.9g rum

11 kcal
4.9g aszalt gyümölcsök

12 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 359 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.6 g

Zsír

Összesen

170.8 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3157.7 g
Cink

6 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

838 mg
Vas

10 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

959 mg
Nátrium

1046 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

537.3 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

384.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

677 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

1028 mg
Retinol - A vitamin:

636 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1886 micro

Összesen 4324 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az apróra vágott aszalt gyümölcsöt beáztatjuk a rumba. A sütőt előmelegítjük 175 fokra, kikenjük, kilisztezzük a kapcsos tortaformát, és nekiállunk a piskótának.
A 7 tojást szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (egy csipet sóval). A sárgáját, a fehérjehabot és a lisztet összeforgatjuk, belesimítjuk a tortaformába, és a forró sütőbe toljuk. Fél óra után 150 fokra csökkentjük a hőmérsékletet, és még fél órát sütjük.
Amíg a piskóta hűl, a pudingot a felhasználási javaslat alapján elkészítjük. Hagyjuk hűlni, közben keményre felverjük a tejszínt. Hűlés közben többször átkeverjük habverővel a pudingot. Amikor már csak langyos a puding, összekeverjük a kikapart vaníliával és a felvert tejszín 2/3-ával.
A kihűlt piskótát 3 felé vágjuk. Minden lapot egymás után meglocsolgatjuk a rummal, krémet kenünk rá, majd megszórjuk az aszalt gyümölccsel.
A tortát kívülről is bevonjuk a krémmel, majd a maradék tejszínhabot habzsákba töltve díszítjük a tortát.
Ha picit híg lenne a krém, hűtőben fél óra alatt megfelelőre keményedik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám születésnapi családi ebédjéhez felajánlottam, hogy én sütöm a tortát, és orosz krémtorta volt a kívánság. A krém receptjét egy cukrász barátnőm mondta tollba. Óriási sikert aratott, mire felnéztem a tányéromból, már elfogyott.

Hasonló receptek

Összes orosz krémtorta

Oroszkrémtorta

Oroszkrémtorta ahogy Szabóné készíti

Orosz krémtorta izzi konyhájából

Oroszkrémtorta 7. - könnyen

Oroszkrém torta Zita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Epres Royal Charlotte-torta

A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept