Nosalty logó

Orosz krémtorta Szaloki Rita konyhájából

Name: Orosz krémtorta Szaloki Rita konyhájából
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Porcukor; 0 dl Víz langyos; 30 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Cukor; 9 dl Habtejszín; 4 dl Tej; 5 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 100 g Mazsola; 10 g Zselatin 1 csomag; 50 ml Rumaroma kb.

12adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

30 dkg porcukor
0.6 dl víz (langyos)
30 dkg finomliszt
6 db tojás
0.6 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor

Krém

20 dkg cukor
9 dl habtejszín
4.5 dl tej
5 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
100 g mazsola
10 g zselatin (1 csomag)
50 ml rumaroma (kb.)

Tápanyag és kalória

628

Kalória

10.7g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

33g

Zsír

79.7g

Víz

263.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

25g porcukor

97 kcal
5g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

17g cukor

65 kcal
75g habtejszín

219 kcal
38g tej

21 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g zselatin

3 kcal
4g rumaroma

0 kcal

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

300g porcukor

1161 kcal
60g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
330g tojás

415 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

200g cukor

774 kcal
900g habtejszín

2628 kcal
450g tej

252 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g mazsola

299 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g rumaroma

0 kcal

Összesen 7511 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

10.4g porcukor

40 kcal
2.1g víz

0 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
11.4g tojás

14 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Krém

6.9g cukor

27 kcal
31.2g habtejszín

91 kcal
15.6g tej

9 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.5g mazsola

10 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
1.7g rumaroma

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

202 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

128 g

Zsír

Összesen

395.5 g
Telített zsírsav

204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

3164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8022.2 g
Cink

11 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

2423 mg
Vas

15 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

3126 mg
Nátrium

1978 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

881.4 g
Cukor

631 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

956.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

663 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

1867 mg
Retinol - A vitamin:

3302 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2609 micro

Összesen 7511 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótát két részletben sütjükmeg (nekem úgy jobb,könnyebb a tésztája). Természetesen lehet egyszerre a 6 tojásból is. Értelemszerűen ha két részletben sütjük, felezzük a fönti adagot.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét robotgéppel elkezdjük habbá verni, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, mikor kezd habbá verődni, fokozatosan hozzáadjuk a vizet és az olajat váltakozva.
Mikor jól fölverődött, hozzáadjuk egyenként a sárgáját, jól elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és sütőpapírral kibélelt, 26 cm-es formába töltjük.
Légkeveréses előmelegített sütőben 180 fokon tűzpróbáig sütjük.

Krém

A krémhez a tojássárgákat, a cukrot és három deci tejet keverjünk össze egy lábasban. Főzzükfel, majd vegyükle a tűzről, és szitáljukbele a vaníliás cukrot. A zselatint olvasszukfel a maradék tejben, és keverjüka krémhez. A tejszínt verjükfel, és amikor a krém kihűlt, keverjükhozzá. A mazsolát áztassukrumaromába 10-15 percre.
A kihűlt piskótát négyfelé vágjuk (ha két adagban sütöttük, két-két felé vágjuk).Kenjükmeg a rétegeket a krémmel, és szórjukmeg mazsolával. Vonjukbe atortakülsejét is a krémmel, ízlésünkszerint szeletelt mandulával is hintsükmeg az oldalát.
Tegyük be a hűtőbe néhány órára, majd ha megdermedt, vegyükki, és díszítsükki csokoládé- vagy gyümölcsdarabokkal, esetleg még több tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez az egyik kedvenc tortám, elsőre bonyolultan hangzik, de megéri a sok fáradozást.

Hasonló receptek

Összes orosz krémtorta

Oroszkrém jellegű torta Marcsi konyhájából

Orosz krémtorta Angica konyhájából

Orosz krémtorta Aurélia konyhájából

Sütés nélküli orosz krémtorta

Orosz krémtorta Sally konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept