Nosalty logó

Impozáns Napóleon-torta

Gerzsenyi Flóra

12adag

Idő

200p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

4 csomag leveles tészta (270g/csomag)
6 ek porcukor

Krém

14 db tojássárgája
70 g étkezési keményítő
600 ml tej
1 ízlés szerint vanília
180 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (opcionális)
150 g vaj (vaj)
400 g sűrített tej (cukrozott) (kb. 3 tubus)

Tápanyag és kalória

737

Kalória

13.5g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

24.2g

Víz

291.4g

Koleszterin

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

92g leveles tészta

340 kcal
4g porcukor

14 kcal

Krém

23g tojássárgája

75 kcal
6g étkezési keményítő

22 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g vaj

90 kcal
33g sűrített tej (cukrozott)

107 kcal

Összesen 737 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

1100g leveles tészta

4081 kcal
42g porcukor

163 kcal

Krém

280g tojássárgája

902 kcal
70g étkezési keményítő

267 kcal
600g tej

336 kcal
0g vanília

0 kcal
180g porcukor

697 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g vaj

1076 kcal
400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal

Összesen 8848 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

38.8g leveles tészta

144 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Krém

9.9g tojássárgája

32 kcal
2.5g étkezési keményítő

9 kcal
21.1g tej

12 kcal
0g vanília

0 kcal
6.3g porcukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.3g vaj

38 kcal
14.1g sűrített tej (cukrozott)

45 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

186 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 737 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

161.6 g

Zsír

Összesen

495.8 g
Telített zsírsav

251 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

3497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7911.5 g
Cink

10 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

2229 mg
Vas

9 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

2150 mg
Nátrium

3168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

933.5 g
Cukor

486 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

290.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2389 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

634 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

458 micro
Kolin:

2682 mg
Retinol - A vitamin:

2337 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

540 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3064 micro

Összesen 8848 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Tészta

A leveles tésztákból tortakarika segítségével köröket vágunk, és majd egyesével sütjük meg őket. Egy sütőpapíros tepsire helyezünk egyet, megszórjuk porcukorral, ráterítünk egy másik sütőpapírt, majd egy másik tepsit teszünk rá nehezékként, hogy egyenletesen süljön.
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük, majd ugyanígy járunk el a többi lappal is. Ha van több tepsink, süthetünk egyszerre akár kettőt is, egymás alatt, de félidőnél forgassuk meg őket. A maradék "leeső" tésztát is megsütjük, ezeket nem szükséges súly alatt. Ebből készül a morzsa, amivel bepanírozzuk a tortát. Legyünk óvatosak a meleg tepsikkel!
Egy 24 centis tortakarikát kibélelünk sütőpapírral, és ebben állítjuk össze a tortát. A kihűlt tésztakorongokat egyesével megkenjük a krém (Lásd: Krém) 3/4-ével. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy összeérjenek az ízek, és szépen szeletelhető legyen. 4-5 óra elteltével kiszabadítjuk a formából, és a maradék krémmel körbekenjük a süti tetejét és oldalát. A durva darabokra morzsolt tésztával körbepanírozzuk, és a tetejét is gazdagon megpakoljuk vele.
Friss idénygyümölcsökkel és porcukorral meghintve tálaljuk.

Krém

A krémhez a tojássárgájákat és a keményítőt egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet, és hozzáadjuk a többi hozzávalót is, a vaj kivételével.
Simára keverjük, majd egy vastag aljú lábosban, folyamatos keverés mellett, alacsony lángon kb. 15 perc alatt besűrítjük az alapot, mintha csak vaníliapudingot készítenénk.
Miután kissé kihűlt, hozzákeverjük a puha vajat, és lefóliázva hagyjuk teljesen kihűlni, szobahőmérsékletűre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi napig meghatározó jelentőséggel bírnak.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Joghurtkrémes baracktorta

Vaníliás-meggykrémes torta

Málnás-vaníliás torta

Csíkos méteres kalács torta

Babapiskótás-meggyes pudingtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

epertorta

Fordított epertorta

Nincs csodásabb alapanyag az epernél, ami az egyik legjobb dolog a késő tavaszban. Mi imádjuk, mindenféle formában: most egy egy fordított epertortát készítettünk, ami a legnagyszerűbb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept