Nosalty logó

Orosz teasütemény ahogy Zsuzsamama készíti

Name: Orosz teasütemény ahogy Zsuzsamama készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Cukor a szóráshoz; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Mandula darált; 1 késhegynyi Fahéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 ek Méz

Zsuzsamama56

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
30 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
5 dkg cukor (a szóráshoz)

A töltelékhez

1 csomag vaníliás cukor
20 dkg mandula (darált)
1 késhegynyi fahéj
1 narancsból nyert narancshéj
2 ek méz

Tápanyag és kalória

1013

Kalória

16.1g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

31.4g

Víz

72.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
8g cukor

32 kcal

A töltelékhez

2g vaníliás cukor

6 kcal
33g mandula

197 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g méz

25 kcal

Összesen 1013 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
300g margarin

2151 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g cukor

194 kcal

A töltelékhez

10g vaníliás cukor

39 kcal
200g mandula

1180 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 6088 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

34.2g finomliszt

125 kcal
22.8g margarin

164 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3.8g cukor

15 kcal

A töltelékhez

0.8g vaníliás cukor

3 kcal
15.2g mandula

90 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
3.8g méz

12 kcal

Összesen 464 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037.3 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

251 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

409 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 1013 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

362.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6223.9 g
Cink

10 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

1509 mg
Vas

15 mg
Magnézium

656 mg
Foszfor

2816 mg
Nátrium

1024 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

643.5 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

188.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

281 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

520 mg
Retinol - A vitamin:

2452 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1874 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 6088 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 464 kcal

Elkészítés

A tésztához

A linzert a hozzávalókból egy robotgéppel összedolgozzuk, majd fóliával letakarva egy napra a hűtőbe tesszük. Fontos, mert másnap könnyebb formázni!
Kinyújtjuk a tésztát 1/2 cm vastagra, és 4 cm átmérőjű szaggatóval korongokat készítünk. A tepsibe kellő távolságra rakjuk őket egymástól.
A tölteléket elkészítjük, a darált mandulát a mézzel és az ízesítőkkel elkeverjük. Könnyű, közepes keménységű kis gombócokat formázunk, és a tésztákra tesszük. A tésztából két kis pálcikát sodrunk, és átlósan rányomjuk a töltelékre, amit kevés vízzel megkenünk azon a helyen, ahol illesztjük.
A tetejüket megszórjuk durván őrölt mandulával, és 180 fokos sütőben 10-14 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral megszórjuk még melegen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x24x2

Nagyanyám 80 évvel ezelőtti receptes magazinjában találtam. Akkoriban a Váncza cukrot és sütőport reklámozták az újságban. Na és a Szerencsi csokoládét. Én már alakítottam a tölteléken.

Hasonló receptek

Összes mandulás aprósütemény

Karácsonyi mandulás keksz

Kourabiedes

Stollen falatok Glasertől

Vénusz mellecskéi

Mandulás linzerkarika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept