torta formatorta

Oroszlánfej torta

Szeva

Szeva

12adag

Idő

215p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tortalap tésztájához

• 6 db tojás
• 18 dkg porcukor
• 3 ek napraforgó olaj
• 3 ek víz
• 15 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor

Az oroszlán tésztájához

• 2 db tojás
• 8 dkg cukor
• 8 dkg rétesliszt
• 2 ek víz

A csokoládékrémhez

• 5 db tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 0.5 csomag vaníliás cukor
• 1 dl habtejszín (én rizstejet használtam)
• 2 ek baileys
• 10 dkg csokoládé (reszelt)
• 25 dkg margarin (liga a laktózérzékenyeknek)
• 2 db lapzselatin

Az oroszlán arcának kialakításához

• 2 ek sárgabaracklekvár
• 2 ek rum (vagy gyümölcslé)
• 5 dkg mandula (darált)
• 10 dkg marcipán

A tetejére csokoládémázhoz

• 10 dkg porcukor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 3 ek víz
• 10 dkg vaj

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

722

Kalória

10.9g

Fehérje

79.2g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

50.2g

Víz

239.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

58.3g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tortalap tésztájához

• 28g tojás

  35 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

Az oroszlán tésztájához

• 9g tojás

  12 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 7g rétesliszt

  24 kcal

• 1g víz

  0 kcal

A csokoládékrémhez

• 8g tojássárgája

  27 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 0g vaníliás cukor

  2 kcal

• 8g habtejszín

  24 kcal

• 3g baileys

  8 kcal

• 8g csokoládé

  46 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

• 0g lapzselatin

  1 kcal

Az oroszlán arcának kialakításához

• 3g sárgabaracklekvár

  9 kcal

• 1g rum

  3 kcal

• 4g mandula

  25 kcal

• 8g marcipán

  39 kcal

A tetejére csokoládémázhoz

• 8g porcukor

  32 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

Összesen 722 kcal

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tortalap tésztájához

• 330g tojás

  415 kcal

• 180g porcukor

  697 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

Az oroszlán tésztájához

• 110g tojás

  138 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 80g rétesliszt

  291 kcal

• 16g víz

  0 kcal

A csokoládékrémhez

• 100g tojássárgája

  322 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 30g baileys

  98 kcal

• 100g csokoládé

  546 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 4g lapzselatin

  14 kcal

Az oroszlán arcának kialakításához

• 40g sárgabaracklekvár

  111 kcal

• 16g rum

  37 kcal

• 50g mandula

  295 kcal

• 100g marcipán

  462 kcal

A tetejére csokoládémázhoz

• 100g porcukor

  387 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Összesen 8618 kcal

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tortalap tésztájához

• 14.4g tojás

  18 kcal

• 7.9g porcukor

  30 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 1.1g víz

  0 kcal

• 6.6g finomliszt

  24 kcal

• 0.5g sütőpor

  0 kcal

• 1.3g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

Az oroszlán tésztájához

• 4.8g tojás

  6 kcal

• 3.5g cukor

  14 kcal

• 3.5g rétesliszt

  13 kcal

• 0.7g víz

  0 kcal

A csokoládékrémhez

• 4.4g tojássárgája

  14 kcal

• 8.8g porcukor

  34 kcal

• 0.2g vaníliás cukor

  1 kcal

• 4.4g habtejszín

  13 kcal

• 1.3g baileys

  4 kcal

• 4.4g csokoládé

  24 kcal

• 10.9g margarin

  78 kcal

• 0.2g lapzselatin

  1 kcal

Az oroszlán arcának kialakításához

• 1.8g sárgabaracklekvár

  5 kcal

• 0.7g rum

  2 kcal

• 2.2g mandula

  13 kcal

• 4.4g marcipán

  20 kcal

A tetejére csokoládémázhoz

• 4.4g porcukor

  17 kcal

• 1.3g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 1.1g víz

  0 kcal

• 4.4g vaj

  31 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  41.2 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  240 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  665.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  136 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  300 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  79.2 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  50.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  339 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  47 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  174 mg

• Retinol - A vitamin:

  326 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  156 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  261 micro

Összesen 722 kcal

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  130.5 g

Zsír

• Összesen

  494.9 g

• Telített zsírsav

  162 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  197 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  94 g

• Koleszterin

  2877 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7982.8 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  272 mg

• Kálcium

  1636 mg

• Vas

  32 mg

• Magnézium

  705 mg

• Foszfor

  3603 mg

• Nátrium

  1706 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  950.5 g

• Cukor

  699 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  601.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4065 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  55 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  559 micro

• K vitamin:

  256 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  446 micro

• Kolin:

  2088 mg

• Retinol - A vitamin:

  3907 micro

• α-karotin

  45 micro

• β-karotin

  1868 micro

• β-crypt

  69 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3137 micro

Összesen 8618 kcal

• 6% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  21.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  126 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  349.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  158 mg

• Nátrium

  75 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.6 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  26.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  178 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  91 mg

• Retinol - A vitamin:

  171 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  82 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  137 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tortalap tésztájához

1. Elkészítjük a piskótákat:
2. A tojások fehérjét felverjük, kis adagonként adjuk hozzá a porcukrot, és kemény habbá verjük. Egyenként elkeverjük a tojások sárgáival, kanalanként csorgatjuk a masszához az olajat és a vizet, végül a sütőporral és a kakaóporral elkevert, szitált lisztet adjuk hozzá.
3. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben kisütjük kb. 35-40 perc alatt.
4. A tortalapot rácson hagyjuk kihűlni. A munkát másnap folytatjuk, amikor morzsálódás nélkül lehet félbevágni a lapot.
5. Az oroszlán tésztája egy vizes piskóta, amit sütés és kihűlés után szintén másnap veszünk kezelésbe.
6. Elkészítjük a krémet:
7. A tojássárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejszínnel forró gőz felett állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Majd levesszük a gőzről, és addig keverjük, amíg kissé kihűl.
8. Ezután hozzáadjuk a reszelt csokoládét, a likőrt (most korábban adtam hozzá a gyerekek miatt, hogy elpárologjon az alkohol), és az olvasztott vajat.
9. Az áztatott zselatinlapot is ekkor keverjük bele, majd jó habosra keverjük. (Ezt csak az utaztatás miatt tettem bele).
10. Másnapig a hűtőben tartjuk, és felhasználás előtt újra felverjük mixerrel.
11. Összeállítjuk a süteményt:
12. A krémmel megtöltjük a tortalapot, és vékonyan megkenjük baracklekvárral, hogy a csokimáz szépen tapadjon. Hűtőbe tesszük, hogy érjenek az ízek.
13. Az oroszlánt a szabásmintának megfelelően kiszabjuk.
14. A sörény világos csokimázt kap, míg a pofa, a fül, a szem és az orr marcipánból készül némi „gyurmázás” után.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 180 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40

Már egy ideje foglalkoztatott a gondolat, hogy a keresztlányom augusztusi születésnapi tortájához is összehozzak valami hasonló meglepetést a pillangó vagy a túró rudi után. Egy szűk, családi összejövetel 14-18 fő nálunk, ezért lett az alap egy kb. 30 x 40 cm-es csokitorta. Az előkészület több napig is eltart nálam, mire rábólintok a rajzra, és átmenetileg felkerül a konyhaszekrényre, mint kotta.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Kisvakond torta Korától

Süni torta Nikóka konyhájából

Diploma torta

Vaníliás tejszínes Torta Mimosa

Szivárvány torta ahogy Szofika készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• máktorta
• gesztenyetorta
• eszterházy-torta
• dobos-torta
• fügetorta

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept