Nosalty logó

Ostoros-kakaós kalács Dina konyhájából

Name: Ostoros-kakaós kalács Dina konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 6 dkg Cukor; 0 teáskanál Só csipetnyi; 15 dkg Margarin; 2 teáskanál Vaníliás cukor cs; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája

Dina79

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
4 dl tej
5 dkg élesztő
6 dkg cukor
só teáskanál (csipetnyi)

A krémhez

15 dkg margarin
2 teáskanál vaníliás cukor (cs)
10 dkg porcukor

A tészta megkenéséhez

1 db tojássárgája

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

742

Kalória

15.2g

Fehérje

109.5g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

28.8g

Víz

144.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
67g tej

37 kcal
8g élesztő

9 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g porcukor

65 kcal

A tészta megkenéséhez

3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 742 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
400g tej

224 kcal
50g élesztő

53 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

150g margarin

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tészta megkenéséhez

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

41.4g finomliszt

151 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
27.6g tej

15 kcal
3.4g élesztő

4 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

10.3g margarin

74 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

A tészta megkenéséhez

1.4g tojássárgája

4 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 742 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

91.1 g

Zsír

Összesen

157.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2511.6 g
Cink

11 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

665 mg
Vas

11 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1136 mg
Nátrium

270 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

656.8 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

172.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1533 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

753 mg
Retinol - A vitamin:

1449 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

985 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk benne. Közben a tészta többi hozzávalóitegy tálba kimérjük.
Ha az élesztő felfutott, a többi alapanyaghoz öntjük, és gyenge tésztát gyúrunk. A tésztát 6 cipóra osztjuk, és letakarva meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Közben a krémhez a margarint a kétféle cukorral és a kakaóporral habosra keverjük.
Ha a tészta megkelt, a cipókat téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a kakaós krémmel, és feltekerjük.
Majd 3-3-at összefonunk, mint a kalácsot.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, és további kb. 30 percet pihentetjük.
A megkelt kalácsot megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A kakaós krém helyett készíthető mák- vagy diótöltelékkel is.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kerek diós kalács

Fonott kalács Pussycat konyhájából

Fahéjas kalács

Sodort-sajtos fonott kalács

Diós Babka Kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept