Nosalty logó

Ostoros rétes - Ostoros kalács 3.

Name: Ostoros rétes - Ostoros kalács 3.
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 6 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
4 dl tej
3 dkg élesztő
6 dkg cukor
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A krémhez

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1465

Kalória

24.3g

Fehérje

193.2g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

45.1g

Víz

224.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

69.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
100g tej

56 kcal
8g élesztő

8 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A krémhez

63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
400g tej

224 kcal
30g élesztő

32 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 5860 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

35.4g finomliszt

129 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
23.6g tej

13 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0g só

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A krémhez

14.7g margarin

106 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.3 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

177 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

69 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

193.2 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

97.1 g

Zsír

Összesen

269.1 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2901.3 g
Cink

11 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

709 mg
Vas

15 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1313 mg
Nátrium

275 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

772.7 g
Cukor

278 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

180.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2448 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

525 micro
Kolin:

767 mg
Retinol - A vitamin:

2311 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1618 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 5860 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszttel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
A tésztát 6 részre osztva, fél óra alatt megkelesztjük.
Eközben kikeverjük a margarint a porcukorral és a kakaóporral.
Ha megkelt, a tésztákat egyenként kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, mint a bejglit. Hármat-hármat összefonunk, és zsírozott, lisztezett tepsibe téve még kb. fél órát pihentetjük.
Sütés előtt lekenjük tojássárgájával. Ha megsült, szeletelve, porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy tv műsorban láttam, és ahogy véget ért a műsor nekiláttam a receptnek. Hát ez valami isteni finom, próbáljátok ki, nem bánjátok meg! Nem volt ideje kihűlni, a család még melegen felfalta.

Hasonló receptek

Összes kalács

Ostor-rétes

Foszlós kalács agi8505 konyhájából

Túrókrémes-szőlős kalács

Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept