Nosalty logó

Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.)

Name: Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 2 kg Füge; 70 dkg Cukor; 1 dl Víz; 2 db Citrom bio

Mignon

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg füge
70 dkg cukor
1.3 dl víz
2 db citrom (bio)

Tápanyag és kalória

352

Kalória

1.4g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

154.3g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

85.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

167g füge

122 kcal
58g cukor

226 kcal
10g víz

0 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 352 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

2000g füge

1465 kcal
700g cukor

2709 kcal
125g víz

0 kcal
340g citrom

52 kcal

Összesen 4226 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

63.2g füge

46 kcal
22.1g cukor

86 kcal
3.9g víz

0 kcal
10.7g citrom

2 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

91.4 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

154.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 352 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1469.2 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

751 mg
Vas

9 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

35 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1096.4 g
Cukor

1025 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

1851.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1688 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 4226 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

46.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A fügéket óvatosan megmossukés csak ott vágjuk le a héjukat, ahol sérülés van rajta. Így szeleteljük apró darabokra, mert a dzsembe főzve izgalmas állagot ad neki.
A citromok végeit levágjuk, majd alapos mosás után szintén apró darabokra vágjuk őket, közben magjaikat kiszedegetjük.
Teflon lábasban elkeverjük a fügét, a cukrot, a vizet és a citromot, marokkal kicsit összenyomkodjuk, majd mérsékelt lángon felforraljuk az egészet. Kb. 25 percig főzzük, folyamatosan kevergetjük.
A dzsemet steril üvegekbe töltjük, befőttes fóliát teszünk a tetejükre, majd jól lezárjuk a fedelükkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Igazi csemege, melyhez a füge anyukámék kertjéből származik, a recept pedig egyik kedvenc francia gasztroregényemből (Susan Loomis: Ház a Tatin utcán). Én most kezdésnek csak egy kisebb mennyiséggel próbáltam ki, de így frissen, kihűlve is olyan sikere volt, hogy alig várom az újabb szemek beérését!!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Levendulás cseresznyedzsem

Szamócalekvár fűszeresen

Bodzavirág dzsem

Feketeáfonya-dzsem és kocsonya

Alma-banán dzsem vaníliával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept