Nosalty logó

Őszi gesztenyepüré-torta

Name: Őszi gesztenyepüré-torta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 4 evőkanál Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Víz meleg; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Gesztenyemassza; 4 dl Habtejszín; 3 csomag Habfixáló; 3 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 2 dl Habtejszín; 5 dkg Csokoládé olvasztott; 5 dkg Cukorfondant levelek

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
4 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz (meleg)
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

25 dkg gesztenyemassza
4 dl habtejszín
3 csomag habfixáló
3 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

25 dkg gesztenyemassza
2 dl habtejszín
5 dkg csokoládé (olvasztott)
5 dkg cukorfondant (levelek)

Tápanyag és kalória

398

Kalória

7.8g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

59g

Víz

175.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

21g gesztenyemassza

37 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g habfixáló

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A díszítéshez

21g gesztenyemassza

37 kcal
17g habtejszín

49 kcal
4g csokoládé

23 kcal
4g cukorfondant

14 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
24g habfixáló

90 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A díszítéshez

250g gesztenyemassza

448 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g cukorfondant

173 kcal

Összesen 4790 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

22.5g tojás

28 kcal
4.1g cukor

16 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
3.1g rétesliszt

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A töltelékhez

12.8g gesztenyemassza

23 kcal
20.5g habtejszín

60 kcal
1.2g habfixáló

5 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

A díszítéshez

12.8g gesztenyemassza

23 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
2.6g csokoládé

14 kcal
2.6g cukorfondant

9 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

262.8 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

2110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5053.3 g
Cink

10 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1146 mg
Vas

16 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

2107 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

512.5 g
Cukor

207 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

707.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

456 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

1253 mg
Retinol - A vitamin:

2264 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1992 micro

Összesen 4790 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat.
A liszteket összekeverjük a kakaóval, és a sütőporral, majd a sárgájához keverjük. A habot hozzákeverjük a sárgájához, és 24 cm-es tortaformába öntjük, majd 20-25 percig sütjük.
A tejszínt a vaníliás cukorral és a fixálóval kemény habbá verjük, a gesztenyét krumplinyomóval átnyomjuk.
A teljesen kihűlt lapot három felé vágjuk. A tejszín 1/4-ével megkenünk két tortalapot. A többi tejszínhabot nyomózsákba töltjük, és kis kupacokat teszünk a tortalapra, a kupacok közé pedig gesztenyét szórunk.
Végül kívülről is bevonjuk a tortát tejszínnel, tetejére csokiba mártott gesztenyegolyókat, és őszi színekre festett fondant leveleket teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24x24

Imádom a gesztenyepürét és a tortát. A kettő házasításából született meg ez a torta.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Fedák-torta

Csokis-meggyes gesztenyetorta

Gesztenyetorta szilvalekvárral

Gesztenyés-karamellkrémes torta

Sárgarépás-gesztenyés fészektorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept