Nosalty logó

Őszi grill kecskesajtos fügével

Évi néni

3adag

Idő

28p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A grillhez

30 dkg csirkemellfilé
25 dkg őszibarack
25 dkg szilva
10 dkg szőlő
10 dkg halloumi sajt
3 db füge (nagy)
5 dkg kecskesajt
20 g dió
4 ek olívaolaj

Pác a csirkéhez

0.5 db citrom (leve + reszelt héja)
0.5 közepes db lime (leve + reszelt héja)
1 teáskanál himalája só
1 ek golden szirup
1 kávéskanál fahéj
1 g négyszínű bors
1 kávéskanál szegfűbors
0.5 dl dióolaj

Tálaláshoz

1 közepes db salátalevél
1 ek balzsamecet (koncentrált, sűrű krém)

Tápanyag és kalória

718

Kalória

37.9g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

345.6g

Víz

86.2g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A grillhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
83g őszibarack

31 kcal
83g szilva

36 kcal
33g szőlő

22 kcal
33g halloumi sajt

100 kcal
90g füge

66 kcal
17g kecskesajt

61 kcal
7g dió

44 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Pác a csirkéhez

28g citrom

4 kcal
14g lime

4 kcal
2g himalája só

0 kcal
3g golden szirup

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
14g dióolaj

125 kcal

Tálaláshoz

2g salátalevél

0 kcal
2g balzsamecet

1 kcal

Összesen 718 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A grillhez

300g csirkemellfilé

360 kcal
250g őszibarack

94 kcal
250g szilva

108 kcal
100g szőlő

66 kcal
100g halloumi sajt

300 kcal
270g füge

198 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
20g dió

131 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Pác a csirkéhez

85g citrom

13 kcal
43g lime

11 kcal
6g himalája só

0 kcal
10g golden szirup

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
43g dióolaj

376 kcal

Tálaláshoz

7g salátalevél

1 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 2158 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A grillhez

19.1g csirkemellfilé

23 kcal
15.9g őszibarack

6 kcal
15.9g szilva

7 kcal
6.4g szőlő

4 kcal
6.4g halloumi sajt

19 kcal
17.2g füge

13 kcal
3.2g kecskesajt

12 kcal
1.3g dió

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Pác a csirkéhez

5.4g citrom

1 kcal
2.7g lime

1 kcal
0.4g himalája só

0 kcal
0.6g golden szirup

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
2.7g dióolaj

24 kcal

Tálaláshoz

0.4g salátalevél

0 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1468.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

894 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

345.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 718 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.8 g

Zsír

Összesen

134.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

259 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4404.6 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

350 mg
Vas

6 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1056 mg
Nátrium

2683 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.5 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1036.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1295 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

580 micro

Összesen 2158 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A grillhez

A páclevet összekeverjük, és a 3x3 cm-es kockákra vágott csirkemellet 2-3 órára bepácoljuk, addig hűtőben tartjuk.
A grillsajtot is a csirke méretének megfelelően vágjuk darabokra.
Az őszibarackot és a szilvát kimagozzuk. A barackot a csirke méretére vágjuk, a szilvát egyben hagyjuk.
Ha a húst kellően átjárták az ízek, akkor dupla nyársra felhúzzuk tetszés szerint a hozzávalókat. (Ebből a mennyiségből 6 db kb. 30 cm-es nyársat készítettem.)
Nagy serpenyőbe kevés olívaolajat öntünk, és a nyársak minden oldalát erős tűzön 1-2 perc alatt megpirítjuk, hogy kérget kapjon a hús, majd az így elősütött nyársakat tepsibe tesszük.
Közé tehetjük a fügéket, melyeket félig négybe bemetszünk, alulról megnyomva szétnyitjuk a tetejét, ahova fűszeres kecskesajtot és diót töltünk.
A tepsit 180 fokra hőlégkeverésen a grill alá tesszük 5-6 percre.
Tálalásnál a tányérra tölgyfa salátaleveleket fektetünk, meglocsoljuk besűrített balzsamecettel, és a nyársakat ráfektetve, a fügét középre helyezve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x28

Hát nem csodás az ősz? Ennyi finomsággal kényeztet el minket. Csak ne lenne hideg.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Nyáresti kerti vacsora

Kerti fűszeres grillezett csirkemell fűszervajjal, grill paprikával

Száraz és nedves pác egyszerűen

Grill tarja orientális pácban

Grillezett csirkemell salátával, sültburgonyagerezdekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept