Nosalty logó

Őszi gyümölcspite

Durcsó

Őszi gyümölcspite

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
5 dkg mandula (darált)
10 dkg margarin
1 db tojás
1 csipet só

A gyümölcstöltelékhez

0.5 kg alma (vagy őszi gyümölcsök vegyesen )
0.5 ek margarin
0.5 ek méz
1 tk fahéj
1 dl vörösbor
20 g mandula (darált)

A krémes töltelékhez

8 dkg porcukor
1 ek cukor (fahéjjal elkevert)
2 csapott ek étkezési keményítő (vagy kukoricaliszt)
3 db tojás
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

399

Kalória

6.9g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

97.8g

Víz

117.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
6g mandula

37 kcal
13g margarin

90 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcstöltelékhez

63g alma

29 kcal
1g margarin

4 kcal
2g méz

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g vörösbor

11 kcal
3g mandula

15 kcal

A krémes töltelékhez

10g porcukor

39 kcal
1g cukor

5 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
21g tojás

26 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g mandula

295 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcstöltelékhez

500g alma

234 kcal
5g margarin

36 kcal
13g méz

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
20g mandula

118 kcal

A krémes töltelékhez

80g porcukor

310 kcal
10g cukor

39 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
165g tojás

208 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3173 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

7.1g finomliszt

26 kcal
3.5g mandula

21 kcal
7.1g margarin

51 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcstöltelékhez

35.3g alma

17 kcal
0.4g margarin

3 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.1g vörösbor

6 kcal
1.4g mandula

8 kcal

A krémes töltelékhez

5.6g porcukor

22 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
11.6g tojás

15 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

97.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.5 g

Zsír

Összesen

203.5 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2270.8 g
Cink

6 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

467 mg
Vas

8 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

1031 mg
Nátrium

372 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

280.7 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

782.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1741 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

1664 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

886 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1129 micro

Összesen 3173 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a darált mandulát összekeverjük, majd elmorzsoljuk őket a margarinnal.
Kézzel hozzákeverjük a tojást ésa sót, majd az egész tésztát fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
Az almát és a körtét meghámozzuk, a szilvákkal együtt kimagozzuk és közepes kockákra vágjuk őket. A szőlőszemeket megfelezzük, ha van magjuk, azt eltávolítjuk.
A fél-fél kanál margarint és mézet egy serpenyőben összeolvasztjuk, rádobjuk a körtét és az almát, s pár percig pároljuk őket.
Ekkor hozzáadjuk a szilvát és a szőlőt, megszórjuk az egészet fahéjjal, és ráöntjük a bort. Addig pároljuk őket, időnként megkeverve, míg alé nagy része el nem fő (kb. 5 perc).
Közben elkezdjük a krémet készíteni: összekeverjük a porcukrot, a fahéjas cukrot (ehhez kristálycukrot keverünk össze fahéjjal) és a keményítőt.
Egy másik tálban felverjük a tojásokat a tejszínnel. Végül elvegyítjük a száraz és a nedves hozzávalókat.
A tésztát 30-40 perc pihentetés után kivesszük a hűtőből, és belenyomkodjuk egy kerek tortaformába (25 cm), hogy kb. 2 centis pereme legyen. A hűtés ellenére a tészta elég puha marad, a nyomkodás nagy részét a fólián keresztül végezhetjük, az apró simításokat már nélküle.
Beleszórjuk a formába a gyümölcsöket, és meghintjük őket egy púpos evőkanál darált mandulával, hogy kicsit felszívja a gyümölcslevet.
Ráöntjük a krémes masszát, s előmelegített, 180 fokos sütőben sütjük 1 órán keresztül. Ha az alja nagyon pirulna, tegyünk alá alufóliát, de mindenképp addig süssük, amíg a krém legalább kicsit megszilárdul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p

Nagyon finom lett az őszi rebarbarapite, de belátom, annak nem igazán most van a szezonja. Abból a receptből indult ki ez a mostani, de teljesen ősziesre vettem a figurát, meglehetős sikerrel. Rengeteg variáció lehetséges (ld. ajánlat).

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Banános-rebarbarás pite

Gyümölcsös pite á la Teri

Szőlős-erdeigyümölcsös pite

Tejfölös-meggyes szelet

Szőlős lepény medea konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept