Nosalty logó

Őszi leves sütőtökkel és csicseriborsóval

Name: Őszi leves sütőtökkel és csicseriborsóval
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Újhagyma; 1 kg Sütőtök; 250 g Csicseriborsó konzerv; 1 db Sárgarépa; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 cm Gyömbér; kaffir 2 db Lime-levél; 0 ízlés szerint Koriandermag 5-6 szem; 1 csipet Római kömény őrölt; 1 db Chili; 3 gerezd Fokhagyma; 1 l Alaplé; 1 lime-ból nyert Limelé; 0 ek Halszósz opcionális; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj

Serfőző Ancsi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db újhagyma
1 kg sütőtök
250 g csicseriborsó (konzerv)
1 db sárgarépa
2 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 cm gyömbér
2 db lime-levél
koriandermag ízlés szerint (5-6 szem)
1 csipet római kömény (őrölt)
1 db chili
3 gerezd fokhagyma
1 l alaplé
1 lime-ból nyert limelé
0.5 ek halszósz (opcionális)
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

433

Kalória

17g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

327.9g

Víz

Koleszterin

14.8g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

92g újhagyma

18 kcal
250g sütőtök

95 kcal
63g csicseriborsó

236 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
250g alaplé

18 kcal
7g limelé

2 kcal
1g halszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

368g újhagyma

71 kcal
1000g sütőtök

378 kcal
250g csicseriborsó

945 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1000g alaplé

70 kcal
28g limelé

7 kcal
5g halszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1734 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

12g újhagyma

2 kcal
32.7g sütőtök

12 kcal
8.2g csicseriborsó

31 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
32.7g alaplé

2 kcal
0.9g limelé

0 kcal
0.2g halszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1580.5 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

197 mg
Vas

5 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

947 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

75.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

327.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1316 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

457 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2421 micro
β-karotin

10931 micro
β-crypt

7289 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6321.9 g
Cink

10 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

790 mg
Vas

21 mg
Magnézium

584 mg
Foszfor

1106 mg
Nátrium

3787 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

301.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

1311.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5266 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

516 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1827 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9683 micro
β-karotin

43725 micro
β-crypt

29156 micro
Likopin

5147 micro
Lut-zea

2943 micro

Összesen 1734 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

317 micro
β-karotin

1430 micro
β-crypt

953 micro
Likopin

168 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

3 db felkarikázott újhagymát, a kockákra szeletelt vöröshagymát, a vékonyra szelt fokhagyma gerezdeket és az apróra vágott chilit kissé megpirítjuk az olajon.
Hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott sárgarépát. Rádobjuk a római köményt, a koriandermagokat és a kaffir lime leveleket.
Miután a zöldségek már megpuhultak kissé, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott sütőtököt és a lehéjazott, felkockázott paradicsomokat.
Felöntjük az alaplével. (Én csirke alaplevet használtam, de mást is lehet.)
Amikor a sütőtök is puha, hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót.
Összerottyantjuk, majd 4-5 evőkanálnyit kimerünk a levesből. Ezt a darabka frissen reszelt gyömbérrel selymesre turmixoljuk, és visszaöntjük a levesbe.
A levest elkeverjük, tálalásnál limelevet csepegtetünk rá, megszórjuk újhagymával. (Aki szereti, még a fazékban önthet hozzá fél evőkanálnyi halszószt, de csak óvatosan, ne domináljon a halíz.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Őszi zöldségek, meleg, laktató, a chili csípős hidegben is kiváló fogássá teszi ezt a levest. Ha beütne az indián nyár, behűtve is finom!

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtök krémleves 4. (paradicsomos)

Sütőtökkrémleves timu konyhájából

Sütőtökkrémleves lusta módra

Sütőtök krémleves 11. - almás

Burgonyás sütőtökkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept