Nosalty logó

Őszi rakott tészta

Name: Őszi rakott tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 50 dkg Szőlő nagy szemű; 20 dkg Dió darált; 4 db Tojás; 3 db Tojásfehérje; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 ek Vaj a sütőedény kikenéséhez; 2 ek Zsemlemorzsa a sütőedény kikenéséhez; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 dl Tejföl; 5 dkg Mazsola; 20 dkg Porcukor

Marcsisef

Őszi rakott tészta

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
25 dkg finomliszt

A töltelékhez

50 dkg szőlő (nagy szemű)
20 dkg dió (darált)
4 db tojás
3 db tojásfehérje
5 dkg vaj (olvasztott)
1 ek vaj (a sütőedény kikenéséhez)
2 ek zsemlemorzsa (a sütőedény kikenéséhez)
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 dl tejföl
5 dkg mazsola
20 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1243

Kalória

29.8g

Fehérje

148.1g

Szénhidrát

63.3g

Zsír

230.3g

Víz

334g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

85.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal

A töltelékhez

125g szőlő

83 kcal
50g dió

327 kcal
55g tojás

69 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
13g vaj

90 kcal
4g vaj

25 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g mazsola

37 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal

A töltelékhez

500g szőlő

331 kcal
200g dió

1308 kcal
220g tojás

277 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
50g vaj

359 kcal
14g vaj

100 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g mazsola

150 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4964 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

5.6g tojás

7 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal

A töltelékhez

25.5g szőlő

17 kcal
10.2g dió

67 kcal
11.2g tojás

14 kcal
6.1g tojásfehérje

3 kcal
2.6g vaj

18 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
10.2g porcukor

39 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

63.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

334 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1069.8 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

187 mg
Vas

4 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

215 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.1 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

230.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

470 micro

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

253.3 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

105 g
Koleszterin

1336 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4279.4 g
Cink

13 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

748 mg
Vas

18 mg
Magnézium

501 mg
Foszfor

1901 mg
Nátrium

861 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

592.3 g
Cukor

343 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

921.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1167 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

1045 mg
Retinol - A vitamin:

1136 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1878 micro

Összesen 4964 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tojásból, lisztből tésztát gyúrunk. Összevágjuk nagy kockatésztának.
A tésztát kifőzzük, leszűrjük, 5 dkg olvasztott vajjal összekeverjük.
A szőlőt leszemezzük, megmossuk, szárazra törölgetjük. A diót összekeverjük 5 dkg porcukorral.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját 5 dkg porcukorral, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, tejföllel habosra keverjük, és beleforgatjuk a mazsolát, a tésztát és tojásfehérjékből 5 dkg porcukorral vert kemény habot.
A sütőedényünket 1 ek vajjal kikenjük, és beleszórjuk a zsemlemorzsát.
A tészta egyharmadát az edénybe terítjük, megszórjuk a cukros dióval, majd újabb sor tészta következik, azután a szőlőszemek, rá a maradék tészta kerül.
Az edényt 180 C fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 40 percig sütjük.
Amíg a tésztánk sül, 3 tojás fehérjéből és 5 dkg porcukorból kemény habot verünk.
A megsült tészta tetejére rásimítjuk a habot, és 10 percre visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x6

Imádjuk a rakott tésztákat, őszi gyümölcsökkel is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Bolognai rakott penne

Spenótos penne csőben sütve

Rakott spenótos-gombás penne

Füstölt sajtos rakott tészta csirkemellel

Sütőtökös-csirkés penne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept