Nosalty logó

Őszi savanyú saslik

l.kopona

Őszi savanyú saslik

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéstarja
3 db vöröshagyma
1.5 dl olívaolaj
1.5 dl ecet
30 g mustármag
bors ízlés szerint
5 g kapor (figyelem! szárított kaporlevelet kell használni)
10 db babérlevél

Tápanyag és kalória

1051

Kalória

68g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

81g

Zsír

351.2g

Víz

232.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

375g sertéstarja

698 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
38g ecet

7 kcal
8g mustármag

38 kcal
0g bors

0 kcal
1g kapor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1051 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1500g sertéstarja

2790 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
150g ecet

27 kcal
30g mustármag

152 kcal
0g bors

0 kcal
5g kapor

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 4196 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

72g sertéstarja

134 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6.1g olívaolaj

54 kcal
7.2g ecet

1 kcal
1.4g mustármag

7 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1370.9 g
Cink

12 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

351.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 1051 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

272 g

Zsír

Összesen

324.1 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

178 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

930 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5483.4 g
Cink

49 mg
Szelén

457 mg
Kálcium

397 mg
Vas

21 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

3179 mg
Nátrium

937 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1404.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

450 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

1152 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 4196 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.3 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A tarját vágjuk fel kb. 4 *4*3 cm-s darabokra.
Külön, mozsárban őröljük meg a borsot és a mustármagot.
A hagymát pucoljuk meg és vágjuk fél karikákra.
Adjuk hozzá az olajat, az ecetet és a fűszereket és a hagymát a felkockázott húshoz, majd keverjük jól össze.
A fentiek alapján bepácolt húst egy tálban folpakkal lefedve hagyjuk állni a hűtőben legalább egy, de lehetőség szerint két napig.
A megpácolódott húskockákat húzzuk grillpálcikákra, majd süssük meg grillrácson vagy kontaktgrillen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A nyáron hosszabb ideig nekem kellett kezelni a hordós savanyúságot, és az uborka hozzáadása után pár nappal mindig megkóstoltam, hogy meggyőződjek munkám eredményességéről. Igazából annyira nem vagyok oda a savanyúságokért, de ez valahogy nagyon ízlett, és jólesett. Közben valahogy eszembe jutott, hogy azt az íz világot át lehetne vinni valamilyen ételre, mondjuk egy sült húsra. Pár éve találkoztam olyan fűszerkeverékkel, amiben volt szárított kaporlevél, és így gondoltam, hogy az ötlet nem olyan elrugaszkodott.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Souvlaki ahogy Éva készíti

Rablóhús 2.

Csirkés saslik Rékától

Yakitori

Hawaii csirkenyárs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept