Nosalty logó

Őszi sültcékla-saláta

giuliettalupa

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg cékla
4 csepp olívaolaj
10 dkg mozzarella
1 fél narancsból nyert narancslé
3 teáskanál virágméz
1 teáskanál balzsamecet
1 db gránátalma
1 csokor petrezselyem
1 csipet négyszínű bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

372

Kalória

17.1g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

337.1g

Víz

39.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

350g cékla

101 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
23g narancslé

11 kcal
11g virágméz

32 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
150g gránátalma

70 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 372 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

700g cékla

202 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
45g narancslé

21 kcal
21g virágméz

64 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
300g gránátalma

139 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

57.8g cékla

17 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
8.3g mozzarella

25 kcal
3.7g narancslé

2 kcal
1.7g virágméz

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
24.8g gránátalma

12 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1199.4 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

332 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

442 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

337.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

384 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1219 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1277 micro

Összesen 372 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2398.8 g
Cink

6 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

665 mg
Vas

8 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

637 mg
Nátrium

885 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.8 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

674.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

769 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

662 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2438 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2554 micro

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Alaposan mossuk meg a céklát, majd 2-3 darabba vágjuk. Tegyük egy tűzálló tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, és fedjük be alufóliával. Kb. 40-50 percre tegyük a sütőbe. Általában sütés után szoktam meghámozni, de ha fiatal, kis méretű céklákról van szó, akkor sütés előtt alaposan megmosom, és így, a héjával együtt mehet a salátába (mint pl. a parázskrumpli készítésénél, ott is meghagyjuk a zöldség héját).
Várjuk meg, amíg kissé meghűl a sült cékla, majd aprítsuk fel kisebb darabokra, és locsoljuk meg narancslével és egy kis mézzel.
A mozzarellát vágjuk a céklához hasonlóan apró darabokra. A gránátalma magjait "bontsuk ki", a petrezselymet aprítsuk finomra. Mindezeket keverjük össze a céklával.
Végezetül adjunk hozzá egy kis balzsamecetet, ízlés szerint borsozzuk, és egy icipici sót is tegyünk hozzá, hogy kihozza az ízeket. Behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Vannak olyan ételek, amelyek már a színükkel is gyógyítanak, energiát adnak, feldobnak. Ez a sok-sok vitamint tartalmazó, vérvörös saláta is ilyen.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Hagymával sült cékla

Csicseriborsós céklasaláta fetával

Céklás tzatziki

Marinált céklasaláta dióval, kecskesajttal, radicchioval

Nyers tormás céklasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept