Nosalty logó

Őszi szelet

Name: Őszi szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Finomliszt; 100 g Zabpehely ledarálva; 1 db Tojás; 50 g Xilit; 1 teáskanál Méz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 3 dl Tej; 300 g Joghurt natúr; 350 g Tejföl; 2 csomag Zselatinfix; 10 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 1 db Vanília kikapart belseje vagy vanília aroma; 0 dl Tej langyos, ha vaníliarudat használunk; 1 l Víz; 1 l Gyümölcslé epres italporból; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 teáskanál Édesítőszer ízlés szerint

Phoebe

Őszi szelet

7adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g finomliszt
100 g zabpehely (ledarálva)
1 db tojás
50 g xilit
1 teáskanál méz
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál szódabikarbóna
3 dl tej

A krémhez

300 g joghurt (natúr)
350 g tejföl
2 csomag zselatinfix
10 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
1 db vanília (kikapart belseje vagy vanília aroma)
0.5 dl tej (langyos, ha vaníliarudat használunk)

A tetejére

1 l víz
1 l gyümölcslé (epres italporból)
2 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

418

Kalória

10.9g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

352.8g

Víz

60.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

14g finomliszt

52 kcal
14g zabpehely

54 kcal
8g tojás

10 kcal
7g xilit

17 kcal
1g méz

3 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
43g tej

24 kcal

A krémhez

43g joghurt

26 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g zselatinfix

7 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
7g tej

4 kcal

A tetejére

143g víz

0 kcal
143g gyümölcslé

66 kcal
13g vaníliás pudingpor

49 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g zabpehely

379 kcal
55g tojás

69 kcal
50g xilit

120 kcal
7g méz

21 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g tej

168 kcal

A krémhez

300g joghurt

183 kcal
350g tejföl

693 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

1000g víz

0 kcal
1000g gyümölcslé

460 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 2926 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

2.9g finomliszt

10 kcal
2.9g zabpehely

11 kcal
1.6g tojás

2 kcal
1.4g xilit

3 kcal
0.2g méz

1 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.6g tej

5 kcal

A krémhez

8.6g joghurt

5 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
1.2g zselatinfix

1 kcal
0.3g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1.4g tej

1 kcal

A tetejére

28.8g víz

0 kcal
28.8g gyümölcslé

13 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

192 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

352.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.6 g

Zsír

Összesen

100.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3863.3 g
Cink

10 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1347 mg
Vas

11 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

591 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

430.4 g
Cukor

144 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2469.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

592 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

327 mg
Retinol - A vitamin:

582 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 2926 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztaalapot. A lisztet összekeverjük a darált zabpehellyel, a kakaóval és a szódabikarbónával.
A tojást összekeverjük a xilittel és a tejjel, amibe tehetünk egy kis plusz folyékony édesítőszert. Adunk hozzá egy kis mézet is.
Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, jól összedolgozzuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. (Ha nagyon sűrű lenne, tejjel folyósabbá tehetjük, hogy jobban szétterüljön a tepsiben). Tűpróbáig sütjük.
Ha a tésztát megsütöttük és kihűlt, elkészíthetjük a joghurtos krémet (én a tésztáról miután lehúztam a sütőpapírt, az egészet visszatettem a tepsibe, és úgy tettem rá mindent, később a tepsiben szeleteltem fel). Ehhez összekeverjük a joghurtot a tejfölökkel. Édesítőszerrel édesítjük.
Amennyiben eredeti vaníliarudat használunk, annak a kikapargatott belsejét kb. fél dl langyos tejben elkeverjük, állni hagyjuk, majd átszűrjük, és a krémhez adjuk. Ezután hozzákeverjük a krémhez a 2 csomag zseléfixet. A tésztára simítjuk. Hűtőbe tesszük minimum 3 órára.
Amikor a krém kellően megkötött, jöhet a zselés tető. A boleroport 1 liter vízzel felhígítjuk, kiveszünk belőle annyit, amiben ki tudjuk keverni a pudingport, majd a többit gázon melegíteni kezdjük. Kikeverjük a pudingporokat a kevés itallal, majd hozzáöntjük a langyos innivalóhoz. Édesítőszerrel édesítjük, és elkészítjük, mintha pudingot csinálnánk.
Ha kész, levesszük a tűzről, addig kavarjuk még kicsit meghűl, majd a joghurtos krémre simítjuk. Ezután hűtőbe tesszük az egészet. Ha meghűl és megköt, fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 37x22x6

Ez a testvérváró sütemény.... A nevét is a tesvéremtől kapta. De komolyabbra fordítva a szót, akkor készítettem, mikor nővéremék hazalátogattak Londonból. Ennyire egyszerű a történet.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Sárga krémes szelet

Francia mákos tami konyhájából

Vaníliás szelet diétásan

Ribizlis kardinális szelet

Gesztenyés krémes cukor nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept