Nosalty logó

Őszi szilvás pohárkrém cukormentesen

Name: Őszi szilvás pohárkrém cukormentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Keksz Gullon cukormentes rostdús keksz; 75 g Mandulapehely pirított; 70 g Mandulavaj; 1 csipet Só; 1 kk Fahéj; 1 kk Kardamom; 0 kg Szilva; 2 dl Száraz vörösbor; 40 g Édesítőszer eritrit; 1 db Vanília; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Mascarpone; 30 g Édesítőszer; 2 dl Habtejszín

cukormentes

Gullon

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kekszréteg

125 g keksz (Gullon cukormentes rostdús keksz)
75 g mandulapehely (pirított)
70 g mandulavaj
1 csipet só
1 kk fahéj
1 kk kardamom

párolt szilva

0.5 kg szilva
2.5 dl száraz vörösbor
40 g édesítőszer (eritrit)
1 db vanília
1 citromból nyert citromhéj

krém

25 dkg mascarpone
30 g édesítőszer
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

569

Kalória

11.2g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

127.3g

Víz

37g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

kekszréteg

21g keksz

87 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
12g mandulavaj

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

1 kcal

párolt szilva

83g szilva

36 kcal
42g száraz vörösbor

34 kcal
7g édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

krém

42g mascarpone

168 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

kekszréteg

125g keksz

524 kcal
75g mandulapehely

443 kcal
70g mandulavaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

3 kcal

párolt szilva

500g szilva

216 kcal
250g száraz vörösbor

205 kcal
40g édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

krém

250g mascarpone

1010 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3418 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

kekszréteg

8.1g keksz

34 kcal
4.8g mandulapehely

29 kcal
4.5g mandulavaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal

párolt szilva

32.3g szilva

14 kcal
16.2g száraz vörösbor

13 kcal
2.6g édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

krém

16.2g mascarpone

65 kcal
1.9g édesítőszer

0 kcal
12.9g habtejszín

38 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

127.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

251.5 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2444.9 g
Cink

6 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

598 mg
Vas

6 mg
Magnézium

446 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

463 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

194.2 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

763.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1017 micro
β-crypt

167 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 3418 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

kekszréteg

2-3 szem kekszet tegyünk félre a tálaláshoz. A maradékot a többi alapanyaggal együtt tegyünk késes aprítóba.
Zúzzuk le közepesen durvára, akkor jó, amikor már nincsenek benne nagyobb darabok, a mandulavaj viszont kis rögökké összetapasztja a keksz- és a mandulamorzsát.

párolt szilva

A szilvákat megfelezzük-felnegyedeljük, egy kis lábasba tesszük, hozzáöntjük a száraz vörösbort, majd hozzáadjuk az eritritet is.
A vanília magjait kikaparjuk, majd a rúddal együtt a szilvához adjuk. Hozzádobjuk a citromhéjat is, felforraljuk, majd lejjebb vesszük a lángot és 15-20 percig főzzük, vagy amíg a leve besűsűsödik.

krém

A párolt szilva felét a mascarponéval és az eritrittel összeturmixoljuk.
A habtejszínt felverjük, majd több adagban a mascarponés krémhez forgatjuk.
Végül összeállítjuk a pohárkrémeket: a poharak aljára pár kanál kekszmorzsát teszünk, erre jön egy réteg a párolt szilvából, végül kb. ugyanekkora magasságban rákanalazzuk a mascarponés krémet.
A pohárkrémek tetejét megszórjuk a maradék morzsával, majd belenyomunk fél-fél darab kekszet. Egy-két órára érdemes hűtőbe tenni tálalás előtt, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazán őszies köntösbe öltöztetett pohárkrémet készítettünk, amiben az évszak egyik sztárjáé, a szilváé az abszolút fűszerep. Kedvenc csonthéjasunkat először vaníliával és citromhéjjal együtt egy kevés borban megpároltuk, majd a felét mascarponéval turmixoltuk össze. A pohárkrém aljára a kekszet mandulavajjal és pirított mandulával daráltuk össze, ami kellemes ropogóssággal ellensúlyozza a krémet és a kompótot. Ráadásul mindezt eritrittel tettük, így az egész pohárkrém teljesen cukormentes lett!

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Christmas trifle

Nyári finomság

Francia tejszínes desszert

Gyümölcsös pohárkrém

Málnás-túrós-joghurtos pohárkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept