Nosalty logó

Őszi tavaszi tekercs light curry szósszal

Baroness konyhája

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tavaszi tekercs

1 db édesburgonya
1 kis db zeller
100 g vöröskáposzta
50 g mungóbabcsíra
2 gerezd fokhagyma
0.5 hüvelykujjnyi gyömbér
1 teáskanál méz
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
3 ek szójaszósz
2 ek osztrigaszósz
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
12 nagy db rizslap

Szósz

100 ml kókusztej (light)
1 ek curry paszta (vörös)

Tápanyag és kalória

261

Kalória

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

117.7g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

Tavaszi tekercs

45g édesburgonya

28 kcal
40g zeller

14 kcal
25g vöröskáposzta

6 kcal
13g mungóbabcsíra

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
2g méz

5 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g rizslap

109 kcal

Szósz

25g kókusztej

49 kcal
0g curry paszta

0 kcal

Összesen 261 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

Tavaszi tekercs

180g édesburgonya

111 kcal
160g zeller

58 kcal
100g vöröskáposzta

25 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
7g méz

21 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
20g osztrigaszósz

10 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
120g rizslap

437 kcal

Szósz

100g kókusztej

197 kcal
0g curry paszta

0 kcal

Összesen 1046 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

Tavaszi tekercs

22.6g édesburgonya

14 kcal
20.1g zeller

7 kcal
12.6g vöröskáposzta

3 kcal
6.3g mungóbabcsíra

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
3.8g szójaszósz

2 kcal
2.5g osztrigaszósz

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
15.1g rizslap

55 kcal

Szósz

12.6g kókusztej

25 kcal
0g curry paszta

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

923.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

672 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

117.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

2892 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 261 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3694.5 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

204 mg
Vas

8 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

604 mg
Nátrium

2690 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

470.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

964 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

11567 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

16 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 1046 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1455 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Tavaszi tekercs

Az olívaolajon megfuttatjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk az aprítógépben felaprított édesburgonyát, a zellert és a vékony csíkokra felvágott káposztát.
Sózzuk, szójaszósszal, osztrigaszósszal, kínai ötfűszer-keverékkel és chilivel ízesítjük. Hozzáadjuk a mézet, kevés vizet és összesütjük. A mungóbabcsírával átforgatjuk.
A rizspapír tésztát egyenként pár másodpercig vízbe mártjuk, kiterítjük, egy púpos evőkanál tölteléket a szélére halmozunk, a tészta két oldalszélét behajtjuk és feltekerjük.
Forró levegős fritőzben, olajsprayvel megspriccelve sütjük.

Szósz

A mártáshoz a kókusztejet és a vörös curry pasztát, valamint a töltelékből megmaradt szójás levet összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Zöldségtekercs pikáns mogyorószósszal

Tavaszi tekercs

Vietnámi nyári tekercs mogyorószósszal

Ropogós tavaszi tekercsek Philips Airfryerben készítve

Nyári tekercs mogyorószósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept