Nosalty logó

Őszi torta

Name: Őszi torta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Dió darált; 1 csomag Sütőpor; 16 dkg Cukor; 4 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 275 ml Dupla tejszín; 1 db Vanília kikapart belseje vagy 2 cs vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 3 dkg Cukor; 2 kk Étkezési keményítő; 1 nagy db Körte; 2 db Körte; 20 dkg Mandulapehely vagy szeletelt mandula pirítva; 0 citromból nyert Citromlé

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
10 dkg dió (darált)
1 csomag sütőpor
16 dkg cukor
4 db tojás
5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A körtés vanílikrémhez

275 ml dupla tejszín
1 db vanília (kikapart belseje vagy 2 cs vaníliás cukor)
3 db tojássárgája
3 dkg cukor
2 kk étkezési keményítő
1 nagy db körte

A díszítéshez

2 db körte
20 dkg mandulapehely (vagy szeletelt mandula pirítva)
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

707

Kalória

13.7g

Fehérje

56g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

91.7g

Víz

188.6g

Koleszterin

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
13g dió

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g cukor

77 kcal
28g tojás

35 kcal
6g vaj

45 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A körtés vanílikrémhez

34g dupla tejszín

165 kcal
0g vanília

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
4g cukor

15 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
33g körte

17 kcal

A díszítéshez

50g körte

26 kcal
25g mandulapehely

148 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g dió

654 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g cukor

619 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A körtés vanílikrémhez

275g dupla tejszín

1317 kcal
0g vanília

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g cukor

116 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
260g körte

133 kcal

A díszítéshez

400g körte

205 kcal
200g mandulapehely

1180 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 5621 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

5.2g finomliszt

19 kcal
5.2g dió

34 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
8.3g cukor

32 kcal
11.4g tojás

14 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A körtés vanílikrémhez

14.3g dupla tejszín

68 kcal
0g vanília

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
13.5g körte

7 kcal

A díszítéshez

20.8g körte

11 kcal
10.4g mandulapehely

61 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

933.6 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

178 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

91.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.3 g

Zsír

Összesen

398.8 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1509 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7468.9 g
Cink

14 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1729 mg
Vas

18 mg
Magnézium

794 mg
Foszfor

3328 mg
Nátrium

1427 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

448.1 g
Cukor

277 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

733.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

983 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

290 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

1260 mg
Retinol - A vitamin:

962 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1926 micro

Összesen 5621 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a diót és a sütőport. Hozzáadunk 3 dkg cukrot.
Egy másik tálban a vajat kikeverjük a vaníliás cukorral, 10 dkg cukorral, majdegyesével hozzáadjuk a 4 tojásnak a sárgáját.
A tojások fehérjét 3 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A felvert tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a sárgájába, majd apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket.
A tésztát egy 26 cm-es, vajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (Tűpróbáig, az első 5 percben nagy lángon, majd közepes lángon. Az első tíz percben ne nyissuk ki az ajtót, mert könnyen összeesik a tészta!)
Amíg a tészta sül, elkészítjük a körtés vaníliakrémet és megpirítjuk a mandulát.
Miután megsült, azonnal belisztezzük a tetejét, és egy konyharuhára borítjuk.
Ha kicsit hűlt, kettévágjuk. Megtöltjük a vaníliakrémmel, majd visszarakjuk a tetejét. Egy kevés krémet kenünk az oldalára és mandulával díszítjük.
1-2 körtét vékonyan felszeletelünk. Ezt a torta tetejére pakoljuk, és vékonyan bekenjük citromlével.
Tálaljuk a családnak/ vendégeknek. (Egy kis pihenés jót tesz neki, jobban összeérnek az ízek.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még kb. 1 évvel ezelőtt is mindig azt mondtam anyukámnak, (aki isteni sütiket tud sütni), hogy én bizony nem fogok sütkérezni. Sosem szerettem a vele járó sok munkát, pláne a sok mosatlan edényt. Ő erre mindig azt mondta, hogy dehogynem, ha lesznek gyerekeid biztosan te is fogsz. Lám igaza lett (bár még meg sem született, majd télen) elkezdtem sütiket gyártani. Annyira, hogy már saját ötleteim is vannak. Például ez a torta. Nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gluténmentes szedres-málnás torta

Joghurtos piskótatorta bogyós gyümölcsökkel

Málnás torta ahogy koktél készíti

Emeletes gyümölcstorta kinguci konyhájából

Málnás torta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept