Nosalty logó

Őszi túrós-barackos kocka

Name: Őszi túrós-barackos kocka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 csipet Himalája só; 1 kávéskanál Szalalkáli; 25 dkg Vaj; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 késhegynyi Himalája só; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 közepes db Őszibarack

Pancsika

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
20 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg porcukor
2 db tojás
5 dkg vaj
1 csipet himalája só
1 kávéskanál szalalkáli

Krémhez

25 dkg vaj
50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi himalája só
0.5 citromból nyert citromhéj
2 közepes db őszibarack

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1350

Kalória

33.3g

Fehérje

146.3g

Szénhidrát

73.6g

Zsír

181g

Víz

251.3g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

105.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
38g porcukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

63g vaj

448 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g himalája só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
64g őszibarack

24 kcal

Összesen 1350 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

250g vaj

1793 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g himalája só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
254g őszibarack

95 kcal

Összesen 5398 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

2.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

9 kcal
11.2g tönkölybúza liszt

38 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
6.2g tojás

8 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krémhez

14g vaj

100 kcal
28g tehéntúró

41 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g himalája só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
14.2g őszibarack

5 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.3 g

Zsír

Összesen

73.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1615.3 g
Cink

328 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

154 mg
Vas

253 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

168 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

146.3 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

181 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1350 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.4 g

Zsír

Összesen

294.2 g
Telített zsírsav

176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6461.1 g
Cink

1310 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

616 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

2275 mg
Nátrium

672 mg
Réz

52 mg
Mangán

48 mg

Szénhidrát

Összesen

585 g
Cukor

422 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

724 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

2168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

882 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1132 micro

Összesen 5398 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.4 g
Cink

73 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

34 mg
Vas

57 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

38 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Tésztához

Tészta: a tojásokat a cukorral, sóval és a vajjal robotgéppel simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a szalalkálit és a liszteket, homogénné összedolgozzuk, majd kb. 1/2 órát pihentetjük. Addig elkészítjük a krémet.
Krém: a vajat a cukorral, sóval, vaníliás cukrokkal robotgéppel simára keverjük, majd hozzáadva a túrót, a citromhéjat még 2-3 percig keverjük.
Megmossuk, lehúzzuk a héját a barackoknak, kis kockákra aprítjuk, és belekeverjük a túrós-vajas krémbe.
Egy nagy tepsit megfordítunk, sütőpapírt teszünk rá, és kicsit meglisztezzük.
Elővesszük a tésztát, 2 felé vesszük, és az első cipót ráhelyezzük a tepsire, meglisztezzük a tetejét, és sodrófával vékony lappá nyújtjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 180 fokon, körülbelül 8-10 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz. Kivesszük a sütőből, és ha egy kicsit hűlt, akkor egy nagy méretű tálcára átrakjuk, és egyenletesen szétoszlatjuk rajta a túrós-vajas krémet. Gyorsan és óvatosan dolgozzunk, mert nagyon törékeny a tészta.
Ezután a második tészta cipót is hasonlóképpen kinyújtjuk a kihűlt, sütőpapíros, lisztezett tepsin, és készre sütjük. Ha kihűlt, akkor befedjük vele az előző lapot.
Tálalás előtt 2-3 órát állni hagyjuk, hogy megfelelően megpuhuljon a szeleteléshez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Őszi hangulatban telt a mai napom. :-) Gyönyörű szép, napos időben ismét kedveskedtem édesszájú férjemnek.:-)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Eperpudingos-túrós süti

Túrós-tejfölös kekszsütemény

Metéltes túrókocka gyümölcsökkel

Meggyes-túrós Manuella konyhájából

Rákóczi túrós wittrita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept