Nosalty logó

Őszi zöldséges pite brie sajttal

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hozzávalók a tésztához:

25 dkg finomliszt
2 teáskanál só
12.5 dkg vaj (felkockázva)
1 db tojássárgája
4 ek víz

hozzávalók a krémhez:

25 dkg mascarpone
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál chilipehely
1.5 teáskanál kakukkfű
só ízlés szerint

hozzávalók a feltéthez:

1 db burgonya (kisebb)
10 dkg rókagomba
10 dkg brie sajt
5 db újhagyma (1 csokor)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

579

Kalória

12.8g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

89.9g

Víz

97.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

hozzávalók a tésztához:

42g finomliszt

152 kcal
2g só

0 kcal
21g vaj

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g víz

0 kcal

hozzávalók a krémhez:

42g mascarpone

168 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a feltéthez:

17g burgonya

10 kcal
17g rókagomba

5 kcal
17g brie sajt

56 kcal
77g újhagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

hozzávalók a tésztához:

250g finomliszt

910 kcal
12g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
32g víz

0 kcal

hozzávalók a krémhez:

250g mascarpone

1010 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a feltéthez:

100g burgonya

58 kcal
100g rókagomba

32 kcal
100g brie sajt

334 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3467 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

hozzávalók a tésztához:

17.1g finomliszt

62 kcal
0.8g só

0 kcal
8.6g vaj

61 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
2.2g víz

0 kcal

hozzávalók a krémhez:

17.1g mascarpone

69 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

hozzávalók a feltéthez:

6.8g burgonya

4 kcal
6.8g rókagomba

2 kcal
6.8g brie sajt

23 kcal
31.5g újhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1158.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

895 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.6 g

Zsír

Összesen

248.5 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

586 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6952.8 g
Cink

7 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

509 mg
Vas

12 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

5368 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

233.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

539.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1243 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

590 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

1086 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1875 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3409 micro

Összesen 3467 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

476.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

hozzávalók a tésztához:

Egy nagy keverőtálba kimérjük a lisztet, majd hozzáadjuk a sót és a felkockázott, hideg vajat. Az ujjainkkal gyorsan összemorzsoljuk a vajat a liszttel, vigyázva, nehogy túlmelegítsük tenyerünkkel a tésztát.
A morzsás liszthalom közepébe vájjunk egy kis mélyedést, ide öntjük a tojássárgáját, és nagyjából 4 evőkanál vizet. Határozott mozdulatokkal gyúrjunk kemény tésztát - ha szükséges, adjunk még hozzá vizet.
Formázzuk egy nagy gombóccá, csomagoljuk be fóliába, és tegyük fél órára a hűtőbe.
A félóra leteltével belisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát, majd helyezzük kivajazott-kilisztezett piteformába. Igazgassuk el a szélén, az alját pedig szurkáljuk meg villával, majd tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe egy negyed órára.

hozzávalók a krémhez:

A mascarponéhoz adjuk az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, valamint a fűszereket, és az egészet alaposan összekeverjük.

hozzávalók a feltéthez:

Ha elősült a tészta, hagyjuk kicsit kihűlni, addig előkészítjük a feltéteket. A rókagombát többszöri beáztatással mossuk tisztára, a burgonyát zöldséghámozóval szeljük vékonyra, az újhagymát karikázzuk fel haránt irányban, valamint szeleteljük fel a brie sajtot.
A kihűlt pitealapot kenjük meg a mascarponés krémmel, majd díszítsük fel a sajttal és a zöldségekkel. 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percet.
Tálaláskor szórjuk meg borssal, nagy szemű sóval, valamint frissen aprított petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Igazi őszi ízek jellemzik ezt a mennyei zöldséges pitét, amit egyáltalán nem bonyolult elkészíteni. Ráadásul vasárnapi ebédként éppúgy megállja a helyét, mint egy házibuli vagy az utolsó őszi piknik egyik fogásaként.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Spárgás tarte tatin zöldfűszeres ricottakrémmel

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Zöldbabos lepény

Cukkini lepény

Zöldséges pot pie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept