aprósütemény különleges aprósütik

Őszibarack kicsit másképpen

Gabcsi

Gabcsi

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 15 dkg sertészsír
• 20 dkg porcukor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 2 db tojás
• 40 dkg finomliszt (szükség szerint)
• 1 ek sertészsír (a dióhéjak kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a dióhéjak kikenéséhez)

A töltelékhez

• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 30 dkg dió (darált)
• 1 dl rum (vagy rumaroma)

A díszítéshez ízlés szerint

• 10 ml mandulaaroma
• 10 ml narancsaroma
• 10 dkg cukor (kristály)

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1457

Kalória

17.4g

Fehérje

144.7g

Szénhidrát

89.6g

Zsír

46.1g

Víz

157.8g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

85g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír

A tésztához

• 25g sertészsír

  226 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 67g finomliszt

  243 kcal

• 3g sertészsír

  23 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

A töltelékhez

• 33g vaj

  239 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 17g rum

  38 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 2g mandulaaroma

  0 kcal

• 2g narancsaroma

  0 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

Összesen 1457 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír

A tésztához

• 150g sertészsír

  1353 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A töltelékhez

• 200g vaj

  1434 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 300g dió

  1962 kcal

• 100g rum

  231 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 10g mandulaaroma

  0 kcal

• 10g narancsaroma

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

Összesen 8733 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír

A tésztához

• 8g sertészsír

  73 kcal

• 10.7g porcukor

  41 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 1.1g citromlé

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 21.4g finomliszt

  78 kcal

• 0.8g sertészsír

  7 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

A töltelékhez

• 10.7g vaj

  77 kcal

• 10.7g porcukor

  41 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 1.1g citromlé

  0 kcal

• 16.1g dió

  105 kcal

• 5.4g rum

  12 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 0.5g mandulaaroma

  0 kcal

• 0.5g narancsaroma

  0 kcal

• 5.4g cukor

  21 kcal

Összesen 466 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.4 g

Zsír

• Összesen

  89.6 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  158 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  559.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  106 mg

• Foszfor

  301 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  144.7 g

• Cukor

  85 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  46.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  254 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  78 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  249 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  100 micro

Összesen 1457 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  104.6 g

Zsír

• Összesen

  537.6 g

• Telített zsírsav

  189 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  152 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  170 g

• Koleszterin

  947 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3354.8 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  192 mg

• Kálcium

  487 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  634 mg

• Foszfor

  1808 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  868 g

• Cukor

  510 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  276.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1526 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  248 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  465 micro

• Kolin:

  569 mg

• Retinol - A vitamin:

  1497 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  353 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  599 micro

Összesen 8733 kcal

• 6% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  28.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  179.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.5 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  14.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 466 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. 15 dkg zsírt 20 dkg porcukorral és 1 citrom reszelt héjával habosra keverünk. Késhegynyi szódabikarbonát, fél citrom levét, 2 tojást és annyi lisztet adunk hozzá, hogy nyújtható legyen.
2. Kb. fél cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggattóval kiszúrjuk, ezután zsírozott, lisztezett fél dióhéjakra ráformázzuk. 180 fokon világosra sütjük.
3. 20 dkg vajat, 20 dkg porcukrot, 1 ek kakaóport és fél citrom levét habosra keverünk, majd 30 dkg darált diót és 1 dl rumot (rumaroma) adunk hozzá. Belekeverhetjük a letöredezett tésztadarabokat is.
4. Sütés után a fél dióhéjakat kiszedjük a tésztából. Helyére krémet töltünk, majd két tésztát összeragasztunk.
5. Ecsettel a tészta egyik felét mandulaaromával zöldre, a másikat narancsaromával pirosra festjük. Kristálycukorba mártjuk, és mignonpapírban tálaljuk. Marcipánból vagy fondantból készült levelekkel díszíthetjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nem a szokásos recept, amit eddig olvastam ("Formálj golyót, és kapard ki a belét"). Elkészítése egy kicsit időigényesebb, mint a szokásos, de ideális esküvők vagy családi összejövetelekkor, ünnepekkor. Én személy szerint húsvétkor készítettem el a családomnak, barátoknak, akiknek nagy nagy örömet okoztam vele.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Díszes csokoládés kiflik

Őszibarack ahogy sarkat készíti

Karamellás töltött keksz

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

Libazsíros cookie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• puszedli
• linzer
• madeleine
• mandulás aprósütemény
• teasütemény

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept