húsételek zöldséges csirke

Őszibarackkrémes mandulatorta (Zila tortaformában)

Mártika és Feri

Mártika és Feri

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A mandulás piskótához

• 6 db tojás
• 5 dkg mandula (darált, pörkölt)
• 3 evőkanál rétesliszt
• 6 ek cukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A krémhez

• 2 evőkanál finomliszt
• 2 dl tej
• 10 dkg margarin
• 1 db őszibarack (hámozott, magozott, befőtt is lehet)
• 20 dkg porcukor
• 14 db menta (levél)
• 1 db vanília (rúdból 3 cm-nyi velőt használunk fel)

A díszítéshez

• 5 dkg mandula
• 1.5 db őszibarack (hámozott, magozott, 14 szeletet vágunk belőle)
• 12 db menta (levél a 12 szelethez és a középdíszhez 3 db fodor bóbita)
• 10 dkg cukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

453

Kalória

9.3g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

65.6g

Víz

135g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

49.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír

A mandulás piskótához

• 41g tojás

  52 kcal

• 6g mandula

  37 kcal

• 6g rétesliszt

  20 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

A krémhez

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 13g margarin

  90 kcal

• 16g őszibarack

  6 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

A díszítéshez

• 6g mandula

  37 kcal

• 24g őszibarack

  9 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

Összesen 453 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír

A mandulás piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 50g mandula

  295 kcal

• 45g rétesliszt

  164 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

A krémhez

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 127g őszibarack

  48 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

A díszítéshez

• 50g mandula

  295 kcal

• 191g őszibarack

  71 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

Összesen 3620 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír

A mandulás piskótához

• 22.2g tojás

  28 kcal

• 3.4g mandula

  20 kcal

• 3g rétesliszt

  11 kcal

• 4g cukor

  16 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

A krémhez

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 13.5g tej

  8 kcal

• 6.7g margarin

  48 kcal

• 8.5g őszibarack

  3 kcal

• 13.5g porcukor

  52 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

A díszítéshez

• 3.4g mandula

  20 kcal

• 12.8g őszibarack

  5 kcal

• 0g menta

  0 kcal

• 6.7g cukor

  26 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  20.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  135 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  150 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.5 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  65.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  167 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  118 mg

• Retinol - A vitamin:

  154 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  138 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  219 micro

Összesen 453 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.6 g

Zsír

• Összesen

  166.4 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  83 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  43 g

• Koleszterin

  1080 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2901.5 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  120 mg

• Kálcium

  667 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  350 mg

• Foszfor

  1203 mg

• Nátrium

  539 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  476.2 g

• Cukor

  399 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  524.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1332 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  38 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  102 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  944 mg

• Retinol - A vitamin:

  1233 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1108 micro

• β-crypt

  232 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1753 micro

Összesen 3620 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  195.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  36 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.1 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  35.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  83 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  75 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  118 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A mandulás piskótához

1. Mandulás piskóta elkészítése:
2. A sütőt előmelegítjük.
3. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A tojások fehérjét keverőgéppel felverjük, a cukrot apránként hozzáadjuk, majd tovább verjük, amíg kemény fehérjehabot kapunk.
4. A habhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, illetve a darált, pörkölt mandulával elkevert réteslisztet.
5. A tésztához valókat óvatosan keverjük, hogy a hab ne törjön.
6. Egy lapos tepsibe helyezzük a Zila 12 szeletes tortaformát, és a Tarant tortaleválasztóval gyengén, egyenletesen befújjuk.
7. A tésztánkat a Zila fémkarika tortaformába töltjük, hogy a készítmény egyenletes legyen gyengéden rázogatjuk, majd elsimítjuk a tetejét.
8. A mandulás piskótánkat a Zila tortaformában a forró sütő középső részébe helyezve kb. 30 perc alatt készre sütjük.
9. Ha kisült a tortánk tésztája, a tortaformából a kész készítményt egy tompa hegyű kés segítségével óvatosan körbevágjuk, hogy a szilikonforma ne sérüljön. A tészta felületét megszórjuk porcukorral, átfordítjuk, és a szilikonformát azonnal levesszük, egy lapos nagyméretű tányérra borítjuk.
10. Mentás őszibarackkrém elkészítése:
11. A 2 ek finomlisztet 2 dl tejjel 20 dkg porcukorral feltesszük főni. Keverés mellett addig főzzük, amíg sűrű lesz.
12. Hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a margarint, habosra kikavarjuk.
13. Ehhez a krémhez keverjük a 2 fél hámozott, magvalt, apróra vágott őszibarackot és a megmosott, majd lecsepegtetett és apróra vágott fodormenta leveleket, valamint a kikapart vaníliavelőt. Jól kikeverjük a krémet.
14. Habzsákkal megtöltjük a tortaforma üregeit, szép egyenletesen, majd a megmaradt krémmel egy lapos tortakés segítségével a tetejét és az oldalát is áthúzzuk a tortánknak.
15. Torta díszítése:
16. Egy kis edényben kb. 5 perc alatt 10 dkg kristálycukorból és kevés vízből szirupot főzünk.
17. Beletesszük a barackszeleteket, megfordítjuk.
18. Majd a barackszeleteket rácsra rakosgatjuk, tetejüket tüllernyővel letakarjuk, és levegős helyen egy 5 percet szárítjuk. Egy vékony karamellréteg képződik rajtuk.
19. A mentaleveleket megmossuk, lecsepegtetjük.
20. A megtöltött, bevont tortánkat körben és a tetején is megszórjuk a darált mandulával, majd a közepére, és körkörösen ráhelyezzük az őszibarack szeleteket, a fodormenta leveleket, majd a fodormenta bóbitákat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25

Tortánk a Zila tortacsodaforma felhasználásával sikeresen elkészült.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Cukkinival és póréval készült paradicsomos csirkemellfilé

Zöldséges tepsis csirkecomb

Paradicsomos-uborkás csirkemell

Zöldborsós-sajtos csirkemell

Zöldséges csirke brokkolipürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rostélyos
• gesztenyés pulyka
• cigánypecsenye
• pulykasült
• resztelt máj

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept