Nosalty logó

Őszibaracklekvár mézesfűszerrel

Name: Őszibaracklekvár mézesfűszerrel
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Őszibarack tisztítva; 0 kg Cukor a gyümölcs édességétől függően; 1 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 csomag Dzsemfix bármilyen márkájú jó

Boszi

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 kg őszibarack (tisztítva)
0.5 kg cukor (a gyümölcs édességétől függően)
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 csomag dzsemfix (bármilyen márkájú jó)

Tápanyag és kalória

252

Kalória

1.8g

Fehérje

63.6g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

180.8g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

61.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

208g őszibarack

78 kcal
42g cukor

161 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 252 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

2500g őszibarack

936 kcal
500g cukor

1935 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 3026 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

80.9g őszibarack

30 kcal
16.2g cukor

63 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.6 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

180.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 252 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1327.4 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

151 mg
Vas

6 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

455 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

763.6 g
Cukor

733 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

2169.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3888 micro
β-crypt

1610 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2190 micro

Összesen 3026 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

43 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöt alaposan megmossuk, magpucoljuk, kimagozzuk és apróra vágiuk.
Egy megfelelő nagyságú lábosba tesszük a gyümölcsöt és feltesszük főzni. Hozzáadjuk a citromlét és addig főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a gyümölcs összeesik.
Levesszük a tűzről, és botmixerrel jól elpépesítjük, olyan lekvár állagúra.
Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Folyamatos keverés mellett sűrítjük. Ha már jónal látszik, beleöntjük a cukrot és a mézes fűszerkeveréket, majd főzzük tovább a kellő sűrűségig.
Amikor már levennénk, beleöntjük a dzsemfixet és még kb. 5 percig folyamtos keverés mellett főzzük.
Az idő letelte után az előkészített üvegekbe szedjük, jól rászorítjuk a tetejét, és fejre állítva hagyjuk 5 percig. Visszafordítjuk, és hagyjuk másnapig kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

Kerestem valami új ízt az őszilekvárhoz, akkor jutott eszembe, hogy megpróbálom ezt az ízkombinációt. Nekem ízlik. Én az idén készítek ilyesmit először, így még nem vagyok elég bátor valamilyen "segítséget" (dzsemfix) nem igénybe venni! Majd jövőre bátrabb leszek, ha ezek átvészelik a telet a polcon, de remélhetőleg a pocakunkban!

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Málnalekvár rózsával

Vegyeslekvár kardamommal

Gránátalmás vegyes lekvár

Szőlőlekvár ibissz konyhájából

Alma-áfonya vegyes lekvár és cukrozott nyers áfonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept