Nosalty logó

Őszibarackok

Name: Őszibarackok
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 130 g Vaj; 120 g Porcukor; 2 db Tojás; 0 tk Szódabikarbóna; 0 ek Ecet; 1 ek Tejföl; 75 g Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 75 ml Víz; 25 g Vaj; 30 g Dió 3 ek.; 2 ek Őszibaracklekvár; 7 ml Rumaroma 1/2 ek.; 0 kávéskanál Ételfesték piros; 125 g Cukor

Glaser

Őszibarackok

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

400 g finomliszt
130 g vaj
120 g porcukor
2 db tojás
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 ek ecet
1.5 ek tejföl

A töltelékhez:

75 g cukor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
75 ml víz
25 g vaj
30 g dió (3 ek.)
2 ek őszibaracklekvár
7 ml rumaroma (1/2 ek.)

Azon kívül:

0.3 kávéskanál ételfesték (piros)
125 g cukor

Tápanyag és kalória

725

Kalória

10.5g

Fehérje

111.3g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

43.3g

Víz

118.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

57.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

67g finomliszt

243 kcal
22g vaj

155 kcal
20g porcukor

77 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez:

13g cukor

48 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13g víz

0 kcal
4g vaj

30 kcal
5g dió

33 kcal
7g őszibaracklekvár

19 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Azon kívül:

0g ételfesték

0 kcal
21g cukor

81 kcal

Összesen 725 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

400g finomliszt

1456 kcal
130g vaj

932 kcal
120g porcukor

464 kcal
110g tojás

138 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
3g ecet

0 kcal
30g tejföl

59 kcal

A töltelékhez:

75g cukor

290 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
75g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal
30g dió

196 kcal
40g őszibaracklekvár

111 kcal
7g rumaroma

0 kcal

Azon kívül:

0g ételfesték

0 kcal
125g cukor

484 kcal

Összesen 4343 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

33.7g finomliszt

123 kcal
11g vaj

79 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal

A töltelékhez:

6.3g cukor

24 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.3g víz

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
2.5g dió

17 kcal
3.4g őszibaracklekvár

9 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal

Azon kívül:

0g ételfesték

0 kcal
10.5g cukor

41 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.7 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.3 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 725 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.2 g

Zsír

Összesen

166.3 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

711 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2044.3 g
Cink

6 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

244 mg
Vas

10 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

905 mg
Nátrium

468 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

667.7 g
Cukor

342 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

259.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1253 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

1231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

569 micro

Összesen 4343 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Rászitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a tojásokat, az ecetben feloldott szódabikarbónát és a tejfölt. Jól formálható tésztává gyúrjuk.
A tésztából kb. 15 g-os darabokat letépkedünk, tenyerünk között szilva alakú gombócokat formázzunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15 perc alatt megsütjük.
Kivesszük, 1-2 percig hagyjuk hűlni, majd egy hegyes kés segítségével a talpuk felől kikaparjuk. A morzsalékot egy tálba gyűjtjük.
A töltelékhez a cukrot a kakaóval egy fémedénybe tesszük, hozzáöntünk 75 ml vizet, elkeverjük, majd közepes hőmérsékleten sűrű sziruppá főzzük. Hozzákavarjuk a vajat és a diót, és a kikapart tésztára öntjük. Hozzáadjuk a lekvárt és a rumot, és simára keverjük.
A kikapart süteményeket megtöltjük a krémmel, majd kettőt-kettőt összenyomunk.
Egy kis edénykébe az ételszínezőt feloldjuk, majd puha ecsettel a barackokat beecseteljük, és azonnal a kristálycukorban megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 75 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, mutatós sütemény. Ebből az adagból nekem 25 darab aprósütemény lett.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

A "dáma csókja"

Mézeskalács csengettyű

Lakodalmas barackok

Boszorkányujjak - Flórától

Rugelach

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept