Nosalty logó

Őszibarackos túrós

Name: Őszibarackos túrós
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 12 dkg Cukor; 12 dkg Vaj; 2 tk Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Tehéntúró; 5 db Őszibarack; 3 db Tojás; 5 evőkanál Búzadara; 17 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 csomag Vaníliás cukor

Iluska

Őszibarackos túrós

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
12 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
5 db őszibarack
3 db tojás
5 evőkanál búzadara
17 dkg cukor
10 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1299

Kalória

35.6g

Fehérje

151.7g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

277.9g

Víz

315.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

90.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaj

215 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
159g őszibarack

59 kcal
41g tojás

52 kcal
15g búzadara

54 kcal
43g cukor

164 kcal
25g vaj

179 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 1299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g cukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
4g sütőpor

2 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
635g őszibarack

238 kcal
165g tojás

208 kcal
60g búzadara

216 kcal
170g cukor

658 kcal
100g vaj

717 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 5195 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

11.5g finomliszt

42 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
5.5g cukor

21 kcal
5.5g vaj

39 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal

A krémhez

22.9g tehéntúró

34 kcal
29.1g őszibarack

11 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.7g búzadara

10 kcal
7.8g cukor

30 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.9 g
Cink

327 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

237 mg
Vas

252 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

164 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

151.7 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

277.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

502 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

469 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 1299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

142.5 g

Zsír

Összesen

248.6 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6603.5 g
Cink

1306 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

946 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

2253 mg
Nátrium

656 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

606.8 g
Cukor

363 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1111.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2007 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

1877 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1375 micro
β-crypt

429 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1552 micro

Összesen 5195 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.5 g
Cink

60 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

43 mg
Vas

46 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

30 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, majd morzsalékos tésztát gyúrunk. Fél órára hidegre tesszük.
Közben a krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet, a tojássárgáját és a búzadarát. /Pár percig hagyjuk állni, amíg a dara megszívja magát./ A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túróhoz keverjük.
Egy tepsit kivajazunk, és belenyújtjuk a tésztát. Kevés búzadarával megszórjuk.
A meghámozott barackot cikkekre vágva, rápakoljuk a tészta tetejére. A túrós masszát pedig elosztva rákenjük, és megsütjük. Kb. 45-50 perc 180 C-on.
Én a tetejére is raktam barackot. Jó étvágyat, sikeres sütést!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x30

A receptet még évekkel ezelőtt olvastam egy újságban. Többször is megsütöttem, és mindig jól sikerült. Próbáljátok ki! A tojásfehérjéket akkor célszerű felverni és a túróhoz keverni, amikor már a barackok rajta vannak a tésztán, mert így nem kell sokat várnia a sütésig! Nem fontos az én receptemet követni, nyugodtan téglalap alakú tepsiben is lehet sütni! Csináltam már konzerv barackból is, de kissé elázott a tészta. Ezért inkább friss őszibarack jó hozzá, vagy jól le kell csepegtetni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Nektarin almaecet redukcióban

Choux alapanyaga - málnahabbal

Arató körte torta

Banános-kávés sütemény

Banántészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept