Nosalty logó

Őszibarackos-túrós alagút

Name: Őszibarackos-túrós alagút
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 2 dl Habtejszín; 10 g Zselatin; 80 g Porcukor; 20 g Vaníliás cukor; 6 közepes db Őszibarack felezett; 350 g Piskótarolád vagy 6 tojásos piskótalap; 250 g Sárgabaracklekvár

Roryx

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A krémhez

250 g tehéntúró
2 dl habtejszín
10 g zselatin
80 g porcukor
20 g vaníliás cukor
6 közepes db őszibarack (felezett )

Az összeállításhoz

350 g piskótarolád (vagy 6 tojásos piskótalap)
250 g sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

841

Kalória

19.8g

Fehérje

142.2g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

283.7g

Víz

144.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

106g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g zselatin

8 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
191g őszibarack

71 kcal

Az összeállításhoz

88g piskótarolád

254 kcal
63g sárgabaracklekvár

174 kcal

Összesen 841 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g zselatin

34 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
762g őszibarack

285 kcal

Az összeállításhoz

350g piskótarolád

1015 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal

Összesen 3368 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

13g tehéntúró

19 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
39.6g őszibarack

15 kcal

Az összeállításhoz

18.2g piskótarolád

53 kcal
13g sárgabaracklekvár

36 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1431 g
Cink

163 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

169 mg
Vas

128 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

594 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

142.2 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

283.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 841 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

90.8 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

579 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5723.9 g
Cink

654 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

678 mg
Vas

513 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1275 mg
Nátrium

2375 mg
Réz

26 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

568.8 g
Cukor

424 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1134.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

829 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

702 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1319 micro
β-crypt

497 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

963 micro

Összesen 3368 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.8 g
Cink

34 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

27 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

16 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A krémhez

A piskótatekercset kihajtjuk, megkenjük lekvárral, visszagöngyöljük, fóliába csomagoljuk és egy órát pihentetjük.
Folpackkal kibélelünk egy őzgerincformát, a piskótatekercset 18 szeletre vágjuk.
3x4 szelettel kibéleljük a forma alját és az oldalfalakat, 2 szelettel a forma két végét, 4 szeletet félre teszünk a tetejéhez.
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a 1/2 dl befőttlében elkevert teljes oldódásig melegített zselatint, majd kemény habbá verjük a tejszínt és laza mozdulatokkal a masszához adjuk.
A krém felét a piskótabélésbe simítjuk.
Kerek felével lefelé belenyomkodjuk a jól lecsepegtetett barackokat, rásimítjuk a maradék krémet, megrakjuk a maradék piskóta szeletekkel és egy kicsit megnyomkodjuk.
Fóliával betakarjuk, 2-3 órára hidegre tesszük.
Tálaláskor hosszú tálcára borítjuk, levesszük róla a fóliát, őszibarackkal, tejszínnel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a süteményt egyik legkedvesebb évfolyamtársam ismertette meg velem. Azóta nálunk is sokszor kerül az asztalra ünnepekkor, vagy csak amikor egy kis túrós, gyümölcsös édességre vágyunk.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Karamellás túróalagút

Túrós-banános sütialagút

Málnás-túrós alagút

Ribizlizselével átölelt vaníliakrém piskótaalagútban

Meggyes-krémes alagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept