Nosalty logó

Ötfűszeres husi Schelek konyájából

Schelek

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1000 g csirkemellfilé (bármilyen húsból készülhet)
1 ek méz
1 tk só
1 tk bors
1 tk fűszerpaprika
1 tk oregánó
0.5 tk bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

887

Kalória

56.4g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

70.3g

Zsír

186.8g

Víz

182.5g

Koleszterin

275.6mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
6g méz

19 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 887 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
25g méz

76 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3546 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

77.1g csirkemellfilé

93 kcal
1.9g méz

6 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
19.7g napraforgó olaj

174 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

70.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1482.1 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

791 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

186.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 887 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

225.7 g

Zsír

Összesen

281.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5928.4 g
Cink

7 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

89 mg
Vas

4 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

2144 mg
Nátrium

3166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

747.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 3546 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, tisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
Egy magasabb falú edénybe rakjuk a mézet, belekeverjük a fűszereket és a kockákra vagy csíkokra vágott fokhagymát. (Természetesen irányadásnak adtam meg a mennyiségeket, kezdőbbek számára, de én "érzésre" szoktam ezt fűszerezni, és javaslom, hogy mindenki a saját ízléséhez igazítsa!)
A husi szeleteket egymás után beledobjuk a fűszerkeverékbe, jól átforgatjuk. Látszólag az első szelet felveszi csaknem az egész mézes keveréket, de a második szelet már az első szeletről "lop", és így tovább, szóval bármilyen hihetetlen, de elég ennyi méz és fűszer az egészhez. De éppen ezért nem érdemes egyszerre beletenni az összes szeletet, mert akkor fűszer nélkül maradhat egynéhány felület.
A hús típusának megfelelően lehet szükség pácolásra, pihentetésre. Én általában csirkemellel vagy karajjal dolgozom, azokat rögtön lehet sütni. Vadhús esetén tuti betenném a hűtőbe legalább egy-két órára.
Teflonos edényben, forró olajban kisütjük a szeleteket. Vagy olajjal kikent tepsibe sütőbe tesszük. Ez esetben lehet bolondítani egy-két karika vagy cikkely vöröshagymával is, és a fokhagymát a keverékből a husik tetejére pakoljuk. Előnye, hogy értékes szaftja lesz így, amit a köretre érdemes locsolni. Vagy grillezni is lehet. Hátránya csupán annyi, hogy a grillrácsot - a méz miatt - a sütés után elmosogatni egy kevésbé hálás feladat.
Szinte bármilyen körettel lehet tálalni: rizs, krumplipüré, sült burgonya, párolt zöldségek... stb. Ha sült burgonya mellett döntenénk, a kiürült, de még fűszeres husis tálban a krumpli kockákat érdemes megforgatni, és úgy kisütni, kellemes mennyiségű fűszer ragad így rá. A tálat félretéve, vacsorára vagy másnapra külön csak a krumplit így elkészíteni, szintén egy remek ötlet!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor a férjem összeköltözésünk után kicsivel meglepett egy fűszertartó polcrendszerrel, nagyon vágytam rá, hogy minden nap más fűszer kombinációval bolondítsam az ételeket. Egyik nap hangosan töprengtem, hogy mit adhatnék még hozzá a keverékhez, ami "váratlan", és erre ő poénból azt mondta, hogy "mézet". Ő csodálkozott a legjobban, hogy nekem ez az ötlet mennyire tetszett, és hogy a végeredmény mesés lett! Nem túlzok, eddig mindenki imádta, akinek csak készítettem! A varázsa továbbá, hogy eddigi tapasztalatom szerint szinte bármilyen húshoz nagyon jó, vegyes húsokból is készíthető. Sajnos vadhússal még nem volt alkalmam kipróbálni, de ez most egy nagy vágyam, ami napirendi pontnak van véve (csak ugye nem olcsó).

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-mustáros csirke cukkinivel

Mézes-sütőtökös csirke

Mézes-mustáros szelet káposztasalátával

Mézes-szójaszószos csirkemell és csirkemáj

Mézes mustáros csirke szezámos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept